紫薯饅頭の這個饅頭會開花

饅頭的花樣做法其實有很多，樣子好看自然更能吸引住大家的胃和心。小編今天交給大家一個新的饅頭樣式做法。饅頭再也不是圓圓鼓鼓的了，它會開花啦！

食材：

紫薯，麵粉，酵母，白砂糖，奶粉，純凈水

製作方法：

1.酵母里加入少量溫水融開酵母，將酵母水，白砂糖放入過篩好的麵粉里。

2.倒入適量溫水將它們均勻混合，揉成軟硬適度的光滑的麵糰。

3.將揉好的麵糰放在一邊，並在上面蓋上一層保鮮膜等待發酵。

4.等待麵糰發酵的過程中，我們來做紫薯餡。

5.將紫薯洗凈放在鍋里蒸熟，然後去掉紫薯皮將紫薯先切成細丁狀，再搗碎成紫薯泥。（紫薯泥要確保沒有顆粒狀，這樣才能和麵糰混合均勻）

6.取出3分之1發酵好的麵糰，和紫薯泥混合揉成紫薯麵糰。並且根據你的定量分成若干小份紫薯麵糰。

7.將剩下的3分之2白麵糰平均分成和紫薯麵糰數量一樣的小麵糰。

8.把白麵糰擀成圓扁狀，將紫薯麵糰包在裡面。收好口。

9.用刀在做好的麵糰上切一個十字刀。

10.全部做好後放在蒸鍋中，大火蒸至饅頭熟到開花為止。就可以出鍋食用啦！

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