馬鈴薯糖分澱粉含量高 久置發芽千萬要扔掉

首先讓我們來了解馬鈴薯的本身特性。馬鈴薯是一種良好的食物，具體體現在以下幾個方面：第一個方面是它含有豐富的澱粉。馬鈴薯具有豐富的澱粉含量，當我們切開一個新鮮的馬鈴薯時，會發現切口處有黃色的汁液，那就是澱粉質。豐富的澱粉含量可以為人體補充能量，抵制飢餓。

馬鈴薯所具有的第二個特質是它含有較低的熱量以及較低的糖分。糖分是產生熱量的一個關鍵因素，一個食物所含有的糖分高低決定了其所含熱量的高低。瑪麗安書由於含有較低的糖分，因此本身具有的熱量也比較低，適合女性朋友們特別是需要減肥的朋友們食用。

我們在購買馬鈴薯後，通常會將多餘的馬鈴薯留置在廚房的一角。然而，當我們下一次想起並將其拿出來時，常常會遇到馬鈴薯已經發芽了的現象。發芽的馬鈴薯不能吃。它不像豆芽，黃豆發芽之後還可以將其炒製成為一盤菜，發芽的馬鈴薯本身含有一定的植物毒素，食用會對人體造成一定的影響。

發芽的馬鈴薯被人們食用後，會產生怎樣的危害呢？第一點危害是會造成腹部絞痛。發了芽的馬鈴薯，毒性不僅僅存在於嫩芽部位，它遍及整個馬鈴薯本身。當人們食用發芽的馬鈴薯後，一段時間內就會出現腹部絞痛的情況，嚴重者甚至出現腸胃功能紊亂的情況。

食用發芽的馬鈴薯的第二點危害是會造成嘔吐。馬鈴薯發芽後本身產生的有毒物質的作用於我們的胃部以及喉部，會強烈刺激我們的粘膜，從而導致我們產生嘔吐的感覺，進而影響我們的整個舒適感。因此，發了芽的馬鈴薯千萬不要食用！【原創未經允許，謝絕轉載！】

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