夏天最好的去火排毒草——蒲公英，使用方法大全，趕緊告訴家人！

夏天氣溫總是很高，在炎熱的天氣里，人就特別容易上火；夏天食物腐敗的特別快，食物中毒的事情時有發生，即便沒有達到食物中毒的程度，滿大街的燒烤攤也給我們的身體帶來了更多的毒素。所以，在夏天很多人喜歡喝涼茶，以期達到下火排毒的目的，其實想要下火排毒最好的選擇是蒲公英！

蒲公英在北方又叫婆婆丁，是很常見的一種小野菜，其清熱解毒、去火消炎的作用廣受好評，很多上了年紀的老人家都能說出幾個用蒲公英治病的偏方，可見其藥用價值之高、藥用範圍之廣。

在蒲公英的使用上，可分為三大類，即做菜、配藥、制茶。

蒲公英做菜

【涼拌蒲公英】

先將蒲公英摘洗乾淨，坐鍋燒水，水開後撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然後放冷水裡泡一會兒;蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、雞精、香油調成汁;將蒲公英撈出過冷開水，擠干水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可。

【蒲公英雞蛋餅】

蒲公英摘掉干葉和根部，清洗乾淨後用熱水燙3分鐘。把蒲公英控干水分剁碎末，火腿腸切碎丁，準備麵粉，雞蛋。準備一個大碗，把所有的材料一次全部放齊，最後加入適量清水。攪拌均勻成稀稀拉拉的麵糊。電餅鐺預熱，後下入食用油。轉動電餅鐺，鍋底均勻的佔滿食用油後，用勺子取適量麵糊，倒入電餅鐺，小火慢煎。一面微黃後翻面繼續煎。蒲公英很嫩，稍不留神就會煎糊，一定要小火，翻面後，1分鐘左右即可熟透出鍋。

【蒸蒲公英丸子】

蒲公英洗凈切碎。倒入碗中，加入蔥薑末，胡椒粉，蛋液，混合均勻。鹽，泡打粉，澱粉，麵粉倒在一起混合均勻。篩入蒲公英中，拌勻，使每片蒲公英都粘裹上粉。抓捏成個頭大小相同的丸子。放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸約10分鐘左右。熄火，裝盤，趁熱食用。

蒲公英配藥

蒲公英為臨床醫生常用之葯,應用頗為廣泛,且葯源充足,易於採集,炮製簡單,無毒副作用,其效神奇。正如《本草新編》謂"至賤而有大功"！

蒲公英對熱毒所致的乳癰腫痛、疔瘡有良好的效果，可單獨煎汁內服，或外敷局部；也可配合其它清熱解毒藥同用，如金銀花、胎菊、連翹、地丁草、赤芍等。治肺癰可用蒲公英配合清肺祛痰及清熱解毒藥物如鮮蘆根等。

蒲公英可治療除虛症、寒症之外的青春痘。可取鮮品涼拌生食，或搗敷。

用法用量：內服：煎湯，10-30g，大劑量60g；大劑量60g，或搗汁；或入散劑。外用：適量，搗敷。（鮮品加倍）

蒲公英有利小便之功，可使溫熱之邪從下而泄。治濕熱黃疸，可與茵陳，梔子等同用；急性膽囊炎熱偏盛者，可與龍膽草、柴胡、黃芩等同用，皆取其清利溫熱、利膽退黃之功。治熱淋澀痛，可與黃柏、車前子，白茅根等同用，以增強清濕熱、利尿通淋之功。

此外，近年來發現，蒲公英有抗腫瘤之功，故常用於多種癌症。以辨證為前題，按治療的需要，分別與行氣散郁、活血化瘀，化痰散結，清熱解毒及扶正固本之葯同用。

蒲公英制茶

【蒲公英刺玫茶】

配方：玫瑰0.5g，蒲公英根3.5g

功效：排毒保肝。蒲公英被譽為「天然的下火草」，「春天裡最好的排毒草」，尤其對於肝火有很好的效果，特別是蒲公英根非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯。而玫瑰也有疏肝理氣的作用。

【蒲公英龍鬚茶】

配方：玉米須1g，蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g

功效：調節血糖。玉米須在中草藥中又被稱作龍鬚，其含有的玉米須多糖可綜合調節血糖，而蒲公英也可起到輔助降糖的作用，玉竹可調節體液，玫瑰花性溫，疏肝理氣，搭配起來，使其更加溫補。

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