大蒜別生吃了，跟它一起泡不僅能養胃還能抗癌，後悔沒早點知道！

在日常生活中，我們經常將整個大蒜直接吃下去，但殊不知這樣是沒有什麼效果的，並且還很傷胃。正確的生吃大蒜的方法是，將大蒜切成薄片與空氣充分接觸，這樣才能將抗癌大蒜素釋放出來。

食材：大蒜、白酒

做法：

1、將大蒜頭剝去外皮和薄膜，洗凈，瀝干水分，拍裂，顆粒大者可切2~3片；

2、將剝去皮的大蒜頭裝入酒瓶中，倒進白酒和白糖，加蓋密封，放置於陰涼處，經過2~3月即成。

3、飲用時取上清酒液服用。

大蒜泡酒能活血化瘀、促消化助排便、增強新陳代謝，提高身體抵抗能力，更能補腎、延年益壽。

大蒜，在大多人們心中就是調味品，其實更是極佳的天然藥品。

大蒜含有200多種有益健康的物質，如蛋白質，維生素E，維c及鈣，鎂，硒等。還有重要的是能增強免疫力的s一烯丙基半胱氨酸。另外還能預防循環系統的一些疾病。

一，抗癌，研究發現大蒜中含硫化合物能促進腸產生一種酶的物質，以增強免疫能力，消除腸里物質引發腸道腫瘤的危險。

三，抗衰老，含有維E，維C的抗氧化作用。

四，抗疲勞，保護心腦血管。大蒜中精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成。

五，抗過敏，:最好是在過敏季節來臨前就開始吃大蒜。

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