農村的一種植物果實，炒了用來泡茶，讓你一覺睡到自然醒

一種植物果實，炒了用來泡茶，躺下就睡！那麼這種果實是什麼呢？其實就是酸棗，取其果核入葯，又名酸棗核、山棗仁。在河南、遼寧以及山東等地很常見。秋末冬初採收成熟果實，除去果肉及核殼，收集種子，晒乾。

與普通棗核不同，酸棗仁一面較平坦，中間有1條隆起的縱線紋；另一面稍凸起。種皮較脆，胚乳白色，淺黃色，富油性。氣微，味淡。

酸棗的營養體現在它的成分中。酸棗不僅有其他水果所具備的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更含有大量的維生素C，在人體中的吸收利用率高達80%以上。

酸棗仁中含有的酸棗仁總甙，可以幫助人體降低血清膽固醇，升高高密度脂蛋白，持續降低血壓、血脂，預防心腦血管疾病，對動脈硬化形成和發展都有抑制的作用。

《金匱要略》中記載，酸棗仁性味甘平，有養心安神及斂汗作用，能養心陰，益肝血，療失眠，常與百合、酸茯苓、桂圓、枸杞子和小麥同煎服用，睡前半小時服，可縮短入眠時間，提高睡眠質量。

歷代本草名家都認為酸棗仁生用治「好睡」，熟用治「不眠」。如《五代史·後唐》刊《石葯驗》說:「酸棗仁睡多生使，不得睡炒熟。」明代李時珍在《本草綱目》中也有記載，棗仁「熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之症；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽葯也。」其實臨床證明，生的酸棗仁和炒制的熟酸棗仁都同樣有安神安眠的功效。

若從中醫的角度來看，酸棗仁炒過入葯比較好，是因為煮時容易出味，有利於釋出其中的有效成份。再者，炒過的酸棗仁比較芳香，香能醒脾，能夠促進胃腸對藥物的吸收。

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