降血脂、膽固醇，哪些食物最有效？
在當今的快節奏生活中，由於生活壓力大，飲食不注意，營養往往不均衡，就會造成高血壓、高血脂的現象，那平時有沒有一些食物是幫助我們來降低血脂的呢？來看一看吧！
燕麥
具備降膽固醇和降血脂的作用，這是因為燕麥中含有非常豐富的膳食纖維.
洋蔥
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。
玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油可降低膽固醇並軟化血管。
山藥
山藥的黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性、防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積、避免肥胖。
白樺茸
白樺茸中的超氧化物歧化酶可清除體內的自由基，清除色斑，降低膽固醇和甘油三脂。三萜類物質能夠調節血壓，預防和治療高血壓及其併發症。總黃酮類物質可加快氧化血紅細胞的生成，加快脂代謝，降血脂。
海藻
素有"海洋蔬菜"的美譽，具有低熱量、低脂肪的特點。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、延緩衰老等多種功能。海帶等褐藻含有的豐富膠體纖維能顯著降低血清膽固醇。
銀耳
銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動、減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
芹菜
芹菜含較多膳食纖維，有降血脂、降血糖作用。另外芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多。
山楂
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。
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