名廚推薦：XO醬炒雞粒炒雜蔬
文史
06-26
食材明細
雞肉適量
雜蔬適量
XO醬適量
微辣口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
XO醬炒雞粒雜蔬的做法步驟
1
把雞胸肉切成丁。
2
調入少許胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌製備用。
3
燒熱鍋倒入少許橄欖油，把腌好的雞肉放入翻炒。
4
炒至雞肉略為變色的時候加入一大勺XO醬。
5
大火炒均勻放少許生抽。
6
倒入雜蔬一起炒。
7
只需炒片刻，放少許雞精勾生粉芡熄火上碟。
使用的廚具：炒鍋
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