薏苡仁：餐桌熟客，祛濕金品，國醫大師還用它抗癌！

小編導讀

「初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如芡實白如玉，滑欲流匙香滿屋」。薏苡仁的美味，連大詩人陸遊都念念不忘。直到如今，薏苡仁都是家家戶戶餐桌上的熟客。它口味百搭，無論是煮粥還是做甜品，都是很好的食材，並且其祛濕的功效也被大家津津樂道。不過，如果小編今天告訴您，這平凡常見的薏苡仁，首屆國醫大師何任卻用它來治療癌症，您相信嗎？一起去看看何老如何妙手用薏苡仁吧~

防治腫瘤，對何老來說，除了醫生這一角色，還曾是罹患癌症的病人角色。

1973年的某個夏天，何老突然發現自己小便帶紅色，儘管當時沒有其他明顯的癥狀，但根據經驗判斷，這次病情來者不善。何老趕緊去做了全面檢查，結果是膀胱癌。怎麼辦？何老考慮到自己的身體底子還不錯，就根據西醫的建議，做了腫瘤摘除並膀胱部分切除。按照何老的理論，手術就是祛邪，是一種武力的祛邪手段，動的是真刀真槍。何老說，打個比方，手術是一場戰爭。是戰爭，就會有破壞性，所以戰後重建、休養生息很重要。這個戰後重建、休養生息，回到中醫上講，就是扶正，可採用中藥、針灸、氣功等方法。

膀胱癌手術後，何老就給自己開藥調理，所以他摸索出來中醫治療腫瘤關鍵就是前面已經講過的那十二字法則，就是不斷扶正，適時攻邪，隨證治之。扶正是為了祛邪，祛邪也是為了正復，扶正祛邪才能把自身的氣血補好，免疫功能調整好。不過，對待腫瘤患者，也要因人而異。中醫藥的治癌效果，不一定像有的醫生說的那麼神奇，何老主張「帶病延年」。何老說：「帶病延年，你說我治好了癌症，我不敢誇口，但是這個病沒有癥狀了，也可以說癥狀上是好了。帶病延年，就是跟腫瘤一起生存。所以，很多情況下，只要腫瘤不活動，就已經很好。當然，如果能夠讓它消失，那自然更好。」

所謂因禍得福，倒真是有些道理。何老因為患癌這場禍，使自己對腫瘤的防治有了更多的關注、實踐和研究，並總結出了一套行之有效的防癌治癌方法，不僅利己，而且給無數的患者帶去了生的希望，這就是福。這其中，進食薏苡仁的獨特療法，效果肯定，眾多患者已經廣受其益。

薏苡仁，是禾本科植物薏苡的種仁，又稱米仁。薏苡仁為我國特產，全國各地均有栽培，福建、江蘇、河北、遼寧產量較大，多生長於河邊、溪邊或陰濕山谷中。秋末果實成熟時，割取植株，晒乾，打下果實，碾去外殼，除去外皮，收集種仁。

薏苡仁顆粒飽滿，色白質凈，入口軟糯，含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等營養成分。薏苡仁可做羹、煮粥、燒飯，為滋補美食。除食用外，薏苡仁又是葯中佳品。在中醫治療中，薏苡仁的適用範圍非常廣泛，既可治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛泄瀉，也可用於風濕痹痛、筋脈攣急，還可用於肺癰、腸癰等病的治療。中藥典籍《神農本草經》中把薏苡仁列為上品，指出其味甘微寒，具有「主筋急，拘攣不可屈伸，風濕痹，下氣」的功效，並且久服能夠「輕身益氣」。《本草綱目》上說，日日食薏苡仁，可治久風濕痹，補正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣。現代藥理研究證實，薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。何老的經驗是，對腫瘤病人而言，薏苡仁是一味具有抗腫瘤作用的好葯。薏苡仁對改善癌症患者在放療、化療時出現的白細胞下降、食欲不振、腹水、浮腫等病情，均有較好的效果。

何老治療癌症病人，處方中最大特點就是用薏苡仁這味中藥，劑量多為每日30～100克。應用時薏苡仁應該選用粒大、色白、飽滿的國產薏苡仁。

具體製法為：薏苡仁洗凈後加水在砂鍋里煮成稀飯，也可以加少量紅棗同煮，並加入少許白糖或食鹽調味，於每晨空腹時食用半碗至一碗，或以之代早餐，也可下午空腹時服用。必須堅持，不可間斷。這個食療的方子，對體虛容易感冒的人和患有高血脂的病人都有很好的效果。尤其是對動過手術、做過放療或化療的腫瘤患者，只要堅持服用薏苡仁，就能促進體力逐漸恢復，抗病能力提高，病情穩定。可見，服用薏苡仁對養生保健、扶正抗癌是很有好處的。

何老從1973年罹患膀胱癌，到2012年去世，整整41年。對大多數腫瘤患者而言，別說41年，哪怕4年、10年，都已經是漫漫長征路，能挺過來的，真可謂鳳毛麟角。而何老除去心態平和、勤於工作之外，就是長期堅持食用薏苡仁，幾十年從未間斷。薏苡仁每天吃一碗，能夠多吃就吃多點，其他東西可以少吃點。

但薏苡仁孕婦不宜多吃，就連小孩也可以吃。吃薏苡仁確實好處多多，除了抗腫瘤，還有養顏。現在，每天喝一碗薏苡仁粥，這個葯食妙方已經不是秘密，何老的很多學生、病人都是其中的受益者和傳播者，而且確實效果明顯，令人欣慰。

小編溫馨提示：

薏苡仁再好，也不能代替藥物。何任老先生採用薏苡仁防治癌症術後併發症和癌症複發、延長生存期、提高愈後生活質量，但絕不是拒絕藥物哦！

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版權聲明

本文部分內容選自《安享天年:首屆國醫大師何任養生防病治病術略》（中國中醫藥出版社出版，何若蘋、何永生、徐光星編著），最終解釋權歸原作者所有。由悅讀中醫（微信號ydzhongyi）推薦發表，封面圖片源於網路。未經授權，請勿轉載！

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