這些菜真的很好吃，就看你學不學了

蝴蝶饅頭

黃色麵糰：南瓜泥90克左右、麵粉150克、酵母粉2克

白色麵糰：水75克左右、麵粉150克、酵母粉2克

做法：

1.南瓜去皮切塊，蒸熟，壓成泥狀。

2.加入A材料的其它全部材料，和成黃色麵糰，B材料和成白色麵糰；分別和好兩塊麵糰，蓋保鮮膜餳15分鐘。

3.分別將兩塊麵糰擀成約0.4厘米厚度的長片。

4.將黃色面片放在白色面片上。

5.沿長的一邊捲起，切成2-3厘米的段。

6.兩個對著放在一起，用筷子壓出蝴蝶形狀。

7.放在刷過油的蒸籠上，餳30分鐘，開大火，蒸15分鐘左右，關火後等3-5分鐘取出。

雞絲菜泡飯

【用料】

雞胸肉、小青菜、胡蘿蔔、米飯、食鹽、調和油

【做法】

1、將雞胸肉煮到7、8分熟，然後將雞胸肉撕成雞絲。

2、將小青菜切碎，胡蘿蔔切成丁。

3、準備材料完成後，將隔夜飯放入鍋中，加水。

4、待燒開後，將沫撇去。

5、將雞絲倒入鍋中，攪拌均勻後將胡蘿蔔丁和青菜末倒入鍋中。

6、攪拌均勻後，加一勺鹽，滴幾滴油，等燒開後，熬一會兒就可以了。

豬肉燉粉條

-用料-

主料：豬肉400克、紅薯粉條150克

輔料：京蔥1根、八角2顆、冰糖8克、薑片3片、生抽2大匙、鹽1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙

-做法-

1）鍋內燒水，放切塊豬肉氽燙，撈起瀝干

2）鍋內放油，放豬肉，煸至微黃出油脂

3）撈起肉塊放冰糖，小火炒成焦糖色

4）放肉塊炒至上色，加京蔥段，八角，薑片，花雕酒炒香

5）加清水及所有調料，加蓋大火煮開後轉小火燉60分鐘

6）中途把蔥段和薑片撈起，粉條提前浸泡至軟

7）鍋內的水燉至1/3時，放泡軟粉條，中小火開蓋煮制

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