搜羅有關鴨血的保健食譜

鴨血在我們生活中一直都非常受人們的喜愛，因為鴨血可以做成的菜肴是很多的，特別是鴨血粉絲湯在南京是一大特色，很多人都非常喜歡吃那麼鴨血，到底還有哪些保健的食譜呢？下面小編將為大家推薦一些，希望能給各位提供參考。

鴨血豆腐湯

材料：鴨血一塊，豆腐一塊，適量的大蒜葉。

做法：

1、把鴨血切成小方塊備用.豆腐也切成小方塊備用。

2、在鍋內放入適量的水，加入一點的食油開大火。

3、等水開後放入鴨血、豆腐繼續煮沸。

4、放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可。

功效：鴨血豆腐湯鮮美可口，可以促進血液健康，清腸排毒。

鴨血辣椒

材料：準備一百五十克鴨血，一百克青紅椒，蔥姜、油、鹽、雞精適量。

做法：

1、鴨血切丁焯水，青紅椒去蒂去籽洗凈切丁。

2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒鴨血、青紅椒2分鐘。

3、放鹽和雞精調味即可。

功效：鴨血辣椒可以提升食慾，開胃健脾。

鴨血山藥

材料：準備一百五十克鴨血，一百五十克山藥，油、鹽、味精適量

做法：

1、鴨血切丁焯水，山藥洗凈切丁。

2、起鍋熱油煸炒山藥、鴨血片刻。

3、放半碗水燜煮10分鐘。

4、放鹽和雞精調味即可。

功效：食用鴨血山藥可以補血補鐵，適合貧血的人食用，此外還可以養胃健脾。

上文介紹的這幾種鴨血的做法大家非常值得品嘗，這些做法不僅簡單，而且味道也非常的鮮美，在享受一番美味的同時，還能夠為身體補充很多的營養，起到相當不錯的保健作用，但為了確保其營養價值，一定要選擇新鮮優質的鴨血才行。

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