竹筍炒豬肚——潤腸通便清熱利水

豬肚大家都吃過，口感勁道，而且營養物質多，可以補充膠原蛋白，蛋白質和鈣質，而且還有人體所需的氨基酸和礦物質的哦。竹筍炒豬肚是一道可以潤腸通便的食譜，而且還可以清熱利尿，今天就來教你這道菜的做法以及保健的功效。

竹筍炒豬肚

營養價值:

蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維、脂肪、糖類、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵

適宜人群:

肥胖者、便秘者、糖尿病、腎炎水腫、尿路結石等症患者

所需材料

竹筍150克、蘆筍150克、豬肚200克、鹽3克、味精2克、料酒適量

做法

1.竹筍、蘆筍分別洗凈，切成斜段;豬肚洗凈，切條，加料酒腌漬。

2.竹筍、蘆筍、豬肚分別汆水，撈出。

3.鍋放油燒熱，下入豬肚炒至發白，下小竹筍、蘆筍炒熟，加鹽、味精調味即可。

功效與作用

竹筍具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化積、潤腸通便的功效。蘆筍可增進食慾，幫助消化，經常食用蘆筍對、高血壓、疲勞症、水腫、肥胖等病症有一定的療效。豬肚補虛損、健脾胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。此菜具有開胃消食、益氣和胃、清熱利水、補虛損、潤腸通便的功效。竹筍可以清熱解毒，還可以有潤腸的作用，對於促進消化緩解食欲不振有好處，而且還可以降壓緩解疲勞的哦。和豬肚一起吃，可以健脾胃補虛勞。

今天這道竹筍炒豬肚你學會了吧，營養物質多，而且還可以有促進食慾的作用，對於緩解疲勞啊還有降血壓有好處，同時也可以清熱解毒利尿消腫，大家可以試試這樣一道養生食譜，是不錯的潤腸通便的食譜類型哦，對於保健養生有好處。

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