牛肉你要幾分熟？生吃敢不敢？
牛肉韃靼配蒜香麵包
Steak tartare and garlic bread
主食 ENTREES
食材
紐西蘭菲力牛排 200g
法棍 適量
黃油 50g
荷蘭芹/油醋汁/黑胡椒/大蒜/鹽
一
將所需食材洗凈備好，荷蘭芹切碎，大蒜切沫，放入黃油中攪拌均勻。
二
將法棍麵包切片，兩面都抹上攪拌後的黃油醬，放入烤箱120度烤12分鐘左右。
三
將菲力牛排切成肉沫，加入黑胡椒、鹽、黃芥末醬、荷蘭芹攪拌均勻，再加入油醋汁繼續攪拌，然後將攪拌好的牛肉塞入碗中，壓實。
四
將小番茄切片，鋪在盤子底部，撒上黑胡椒、色拉油和生抽，然後將牛肉倒扣在小番茄上即可。
Tips
牛肉要選擇口感好品質高的
雖然口感很好但不宜多食
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※線稿上色後還能保持原來的畫風嗎？
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