夏天怎樣正確「啪啪啪」？告訴你專業姿勢！

160，More Than Health--健康，就要160

男女老少在買西瓜之前

，

都會先「啪啪啪」敲一敲

，

以此來判斷西瓜的成熟度

。

小編其實不懂聽瓜辨聲，但每次朋友犯二的時候，都會在他腦袋上敲一敲。

一、啪啪啪：專業挑瓜20年，包甜

趕緊買個瓜圍觀

1

看瓜皮？

西瓜好不好吃，一般在品種上就決定了，所以買西瓜時，首先是看瓜皮。

瓜皮應該紋路清晰、色澤光亮

另外，熟瓜相對較輕，在同一品種、類似大小的西瓜中，掂起來輕的西瓜比較好。

2

聽聲音？

啪啪啪、咚咚咚，用手輕輕拍打西瓜的中間部分

，如果是嘭嘭聲且略有震感的則是熟瓜，如果是發出噗噗聲，很可能熟過頭了。發出清脆空響聲的，如「噹噹」聲，一般都是沒熟的西瓜。

PS：敲瓜是無損傷檢驗西瓜成熟度的最科學方法。

3

看瓜蒂？

如果是現摘的西瓜，瓜蒂新鮮，那肯定就是新鮮的西瓜了。但城裡人賣西瓜和賣香蕉一樣，很多地方賣西瓜的時候都是西瓜還沒成熟的時候採摘的，瓜蒂很可能在運輸過程中就已經乾癟了，所以

不是太靠譜

。

二、吃吃吃：來，張開嘴巴，啊~~~

1

西瓜中間部分最甜？

也不是絕對啦。西瓜內部的糖度也是有分布的，一般是中間濃度高，邊上低；但是和向陽面也有關係，所有水果都是向陽面離皮稍遠的地方更甜一些，西瓜也是。

PS：日本吃西瓜會撒鹽

聽說日本的西瓜很貴誒，而且貴得離譜，所以為了增加西瓜的甜味，日本人就會使用一些手段來增加西瓜的甜味，通過味覺對比，先來一點咸，再嘗到甜味的話會感覺更甜哦。

2

怎麼安全吃瓜？

①

網傳只要瓜瓤里有黃白色的「筋」或者西瓜籽小且白，就說明這個西瓜打過針了，其實並非如此。具有以上特點的西瓜可能是打了一種叫做氯吡脲的藥物，這種葯的作用是促進果實肥大，提高產量，保鮮。打了這種葯，不管西瓜成熟與否，都只有白色的小籽。

催熟針一般來說是打在西瓜的瓜臍上，消費者不易從外觀辨認，但如果吃的時候發現，顏色很好卻味道很淡、不好吃，就有可能是打了催熟的藥物。

②

這些人不能多吃瓜！

糖尿病患者：

西瓜所含糖類主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，吃太多西瓜後可能會致血糖增高。

腎功能不全者：

這類朋友若吃太多西瓜，會因攝入過多的水且不能及時排出致使水分在體內超量儲存，血容量增多，使水腫加重。

好啦，掌握這些，我們以後可以安靜、安心地吃瓜了。

點贊，最甜的這塊瓜就留給你！

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