常食這幾種食物可以把膽固醇降下來，家裡可以多吃

有關專家在前不久閉幕的「2006國際心血管病研討會」上指出，高膽固醇血症作為一種潛伏的「健康殺手」，由於其臨床癥狀不明顯，大多數人對它並沒有多少了解和認識，更沒有得到應有重視。有的人在體檢時發現患有該病，也不去接受正規治療，其後患無窮。

　　近年來我國冠心病發病率逐年增高，其中又因冠狀動脈血管硬化導致的心絞痛和心肌梗死為多見，這些都與高膽固醇血症密切相關。血中膽固醇增高以後，可以產生多種危害，這些危害不易被人察覺，且逐漸加重，其後果是不可逆的。其中對人體健康危害較大的動脈粥樣硬化，可導致血管損害、血管狹窄致心絞痛及血管閉塞導致心肌梗死，還可使頸動脈及顱內動脈閉塞，導致缺血性腦中風等嚴重後果。

　　預防高膽固醇血症，要從健康膳食抓起，如平時做到清淡飲食，減少高脂肪、高膽固醇食物的攝入量，多吃果蔬和粗糧，還要加強體育鍛煉，防止肥胖，保持樂觀人生態度等。據最新研究成果顯示，以下10種食物對「吃掉」體內過多膽固醇大有幫助，大家不妨根據各自的條件和口味加以選用：

　　玉米　含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等元素的玉米，可以幫助人體降低血清膽固醇，防止皮膚病變，延緩人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的癥狀。

　　蘋果　富含果膠、纖維素和維生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。

　　杏仁　膽固醇水平正常或稍高的人，適量食用杏仁，可達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。

　　海帶　含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；其所含的食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。

　　大蒜　能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的膽固醇，使有益膽固醇升高，減少心臟病的發病率。

　　牛奶　含較多的鈣質，能抑制體內膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。

　　茶含有咖啡鹼與茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功效。經常飲茶，可以防止人體內膽固醇的升高。

　　胡蘿蔔、富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後通過大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

　　橘子　含有豐富的維生素c，多吃可以提高肝臟解毒功能，加速膽固醇轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。

牡蠣　富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促膽固醇分解，有助於降低血脂。

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