蜜桃咕咾肉——味道酸甜、好吃又有果味！
蜜桃咕咾肉
在外面餐廳吃到加入蜜桃的咕咾肉覺得還不錯，味道酸甜、好吃又有果味！
預備食材
豬里肌肉250克
罐頭水蜜桃塊100克
彩椒塊100克
腌肉料
蛋黃1個
醬油1大匙
太白粉1大匙
裹粉＆炸油
蕃薯粉20克
太白粉20克
植物油適量
調味料
蕃茄醬2大匙
砂糖2大匙
白醋2大匙
太白粉1小匙
鹽1/8小匙
水2大匙
步驟：用時45 分鐘
Step1
將豬里肌肉用刀背拍松後，再劃幾刀，然後切成小塊，用腌肉料抓勻，腌30分鐘
Step2
將調味料的所有材料調勻
Step3
將步驟1沾裹上混勻的蕃薯粉和太白粉備炸
Step4
將鍋中的植物油燒熱後，放入步驟3，用中火炸約3分鐘至金黃撈出
Step5
把炸油再次燒熱後，放入步驟4回鍋搶酥，用大火炸約30秒至外表酥脆，撈起並瀝干油分
Step6
將另一鍋中的油燒熱後，放入罐頭水蜜桃塊和彩椒塊翻炒
Step7
倒入步驟2煮滾後離火
Step8
加入步驟5拌勻即可!
Step9
加入蜜桃的咕咾肉覺得還不錯，味道酸甜、好吃又有果味！
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