《我愛農村》白朮具有健脾益氣 除濕益燥 適用於大多數身體有濕的人

白朮菊科蒼朮屬多年生草本植物，高可達60厘米，結節狀根狀莖、莖直立，全部光滑無毛、葉互生，葉片羽狀全裂，側裂片倒披針形、橢圓形、長橢圓形，頂裂片比側裂片大，兩面綠色，無毛，頭狀花序單生莖枝頂端，苞葉綠色，針刺狀羽狀全裂、頂端紫紅色、瘦果倒圓錐狀，8-10月開花結果。

本品為玄參科植物 又名雲苓、甘淡而平，甘則能補、淡則能滲，既能扶正，又能祛邪，功專益心脾、利水濕，且補而不峻、利而不猛，故為健脾滲濕之要葯、既能補脾滲濕消腫，還能寧心安神。

白朮是一種常用重要的中藥材，具補脾健胃、燥濕利水、止汗安胎等功能、白朮根莖含揮髮油，油中主要成分為蒼朮酮、白朮內酯等，對治療肝硬化腹水、原發性肝癌、美尼爾氏綜合症、慢性腰痛、急性腸炎及白細胞減少症等有一定作用。

白朮根莖規則的肥厚團塊，表面灰黃構或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，並有鬚根痕，頂端有殖留莖基和芽痕、質堅硬，不易折斷、斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在，烘乾者斷面角質樣，色較深或有裂隙、氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶粘性。

白朮味甘、微苦，入足陽明胃經、補中燥濕，止渴生津，最益脾胃，大養胃氣，降濁陰而進飲食，善止嘔吐，升清陽而消水谷，能醫泄利濕。

主要分布於浙江、安徽、四川、雲南、貴州等山區濕地。湖南平江、寧呈，江西修水，湖北通城、利川，河北、山東等省也有栽培。

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