跑者應多吃6種零食 加快恢復補給能量
健康零食對跑者的重要性不亞於正餐,它們既有助於跑者運動後恢復,又能及時為下一次跑步補充能量。下面的幾種食物,跑者可以考慮將它們加入到自己的飲食中,或作為零食,或作為自製什錦雜果的一部分。
南瓜子
南瓜子含有的礦物質非常豐富,28克的南瓜子含有160卡路里的熱量,能為跑者提供日常所需15%的銅鋅鐵和40%的鎂。鎂與儲藏在肌肉內的碳水化合物會產生化學作用,所以當鎂攝入不足時,容易導致肌肉變弱。
葵花籽
去皮之後的葵花籽,兩勺就能為跑者提供日常所需25%的銅和30%的硒,這兩種礦物質對於保護肌肉會起到非常重要的作用。另外,葵花籽還能提供日常所需80%的維生素E。
酸櫻桃
由於富含抗氧化劑,晒乾的酸櫻桃被證明能夠減少因肌肉受損而出現的炎症反應。有一項研究發現,馬拉松選手在賽前數天和比賽結束之後每天喝兩次櫻桃汁,炎症反應會更少,並且恢復也更好。
土耳其杏子干
42克的杏子干就能提供30克的碳水化合物,非常適合跑者在運動後補充能量。另外,杏子干還富含胡蘿蔔素、鐵和鉀等營養素。
黑巧克力杏仁
黑巧克力和杏仁的結合,既美味又健康。黑巧克力富含花青素,這是一種提升心臟健康的黃酮類化合物。杏仁富含維生素E,對心臟健康也十分有利。它們結合在一起,絕對很好的保護心臟。
長角豆粉
長角豆被看成是巧克力的替代物,它不含咖啡因,而且富含對人體有利的多酚類。研究發現,長角豆(顆粒或者粉)有助於降低血膽固醇含量。不過,角豆粉含有的糖較多,需要有節制的食用。
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