一場沒有養殖戶的會議，羅非魚產業鏈上下大聚合，今年羅非魚閃耀希望之光

最新 06-28

文/圖水產前沿實習編輯何鴻浩

自2015年以來，羅非魚產業發展出現了許多不確定性。面對產業中出現的各種問題，各大企業與養殖戶們都紛紛在思考羅非魚產業的出路與可持續發展道路。針對羅非魚產業中出現的各種瓶頸，華僑鳳凰集團——廣東鳳凰飼料有限公司於廣東省吳川市舉辦「首屆廣東鳳凰羅非魚產業發展論壇」。本次會議邀請了吳川市漁業局副局長楊旭明、中共吳川市委辦公室副主任王裕、廣東鳳凰飼料有限公司總經理胡勇、聯鯤集團副總裁張松博士、海南天之漁水產科技有限公司總經理劉志利、魚苗場和水產品加工企業相關行業的各界人士約200位嘉賓參加。

重要嘉賓合影

據廣東鳳凰飼料有限公司總經理胡勇透露，這次會議與以往的會議有所不同之處是，邀請的嘉賓中沒有任何一位養殖戶，會議邀請的人員主要為魚中、魚苗場以及水產品加工單位，這些全都是養殖戶的上下游環節。

「大家都知道，產業要健康發展，需要各方，尤其是養殖戶的觀念轉變和升級。而今年2017年的羅非魚行情有所好轉，這是一個契機，改變整個產業的機會。所以我們選擇在這個時候舉辦一場產業論壇，打通羅非魚養殖端的上下游。」胡勇會前說道。

廣東鳳凰飼料有限公司總經理胡勇

胡勇在歡迎辭中表示我國的羅非魚供應全球市場，影響著國際貿易穩定。但近年來國際市場同檔產品競爭激烈以及國內市場開發不充分，羅非魚產業發展出現了瓶頸。如今，羅非魚產業需要健康持續發展，必然需要我們各界人士共同努力。

吳川市漁業局副局長楊旭明

吳川市漁業局副局長楊旭明在致辭中表示漁業局也希望見到羅非魚的產業升級，產業健康可持續的發展將會給養殖戶帶來良好的經濟效益。但同時需要注意的是環境問題，環境問題也是困擾著所有養殖戶的一大難題。

聯鯤集團副總裁張松博士

聯鯤集團副總裁張松博士在《水產品的消費趨勢分析及羅非魚產業前景觀望》中表示水產養殖業是朝陽企業肯定水產的美好前景。但是從消費端看水產品，將會發生三大需求變化，第一安全，第二營養，第三便捷。這三者將會是以後養殖者、水產企業乃至整個水產行業所要考慮的需求。

面對新變化態勢的兩個策略為產業鏈大發展和飼料企業大升級。產業中選取高檔品種，發展產業鏈精深加工；再通過打造品牌，提高國際競爭力。而飼料產品需要對營養和環保負責，顆粒飼料升級為膨化飼料，低檔飼料轉變為高檔飼料；使用功能保健料確保食品安全，注重動保調水。

值得思考的是我們可以學習越南巴沙魚產業崛起之路。巴沙魚在中國市場上發展迅猛，帶動了中國的凍品消費市場。而這種消費方式的轉變，將來會對羅非魚產業內銷帶來巨大發展。

鳳凰飼料銷售總經理吳繼雄

鳳凰飼料營銷總經理吳繼雄在《飼料企業在推動促進羅非魚產業鏈的發展與整合中的作用》中指出我國羅非魚產量在2015年前佔全世界總產量的約50%，但隨著近幾年印尼、埃及和非洲等國家羅非魚養殖的快速發展，格局不大一樣了，現在只佔全世界產量的約30%，競爭力和話語權不斷下降。一方面是因為這兩年羅非魚行情低迷，大家養其他品種了，另一方面是其他國家養殖成本相對比我們低。而2017年上半年羅非魚行情總體看好，再一次拉動了大家對羅非魚的養殖熱情。

」我們希望通過這次會議，讓養殖戶上下游環節共同努力，一起去影響和改變養殖戶的養殖觀念。推廣防重於治的養殖理念，讓養殖戶重視羅非魚的品質，倡導健康養殖，打造羅非魚中國品牌。只有品牌效益的建立，養殖品質優良的羅非魚，才更具有競爭力，才不怕其他國家的衝擊。雖然中國羅非魚產量很高，但是羅非魚的養殖模式相對單純和落後。比如苗種、飼料、養殖規格和模式都是由養殖戶個體決定。應該學習畜牧產業的公司+農戶，或者是大規模的標準化養殖。讓養殖模式優化和升級，使得產業更加健康。「吳繼雄說道。

海南天之漁水產科技有限公司總經理劉志利

海南天之漁水產科技有限公司總經理劉志利在報告《羅非魚產業分析與發展》中指出羅非魚產量在我國已形成規模，每年產量約在140萬噸。羅非魚的產量大，導致市場供過於求，而且其他國家的養殖規模也在擴大，產業國際化競爭加劇，總體競爭壓力較大。

現在羅非魚產業主要面臨幾大問題，其一，高溫天氣病害嚴重，現在的養殖模式不夠健康，以及養殖環境的惡化、病害得不到較好的處理以及解決，使得養殖戶的養殖成本較高。其二，市場上缺乏良種，苗種選育情況滯後，苗場缺乏科學性的親本選育以及有效利用，造成羅非魚苗種質量普遍低下。普遍低質的苗種導致了養殖戶群體利益損失，這也是羅非魚養殖業中的最大危機。養殖群體老齡化，缺乏科學養魚的力量，缺乏對新事物的接收。內銷乏力，國內工廠間的惡性競爭導致國內市場沒有充分挖掘。

為了產業的良好發展，應該做到以下五項：

1、爭取合理的利潤。首先調整養殖機構，放養量不能過大，引導養殖高質量化，使產品競爭力得到提升。

2、管理出效益。現在需要重新審視養殖管理的作用，樹立正確的養殖觀念，改變羅非魚管理膚淺的問題。

3、選擇優質魚苗和飼料。養殖需要選擇優質魚苗和飼料，不能一味追求低價導致魚苗質量差。低質量的魚苗容易出問題，導致養殖失敗或者收益減少。

4、多學習多溝通。養殖圈內需要多溝通交流，養殖戶們端正心態，互相學習技術，提高養殖水平。

5、加大內銷。加大內銷的呼聲一直都有，但總是缺乏實際性的行動。現在年輕一代人的消費習慣正在改變，正是推廣內銷的好時機。