美食藍莓小鬆餅製作，酥香脆口百吃不厭的小茶點
今天這道美食是藍莓小鬆餅，這個是很容易操作和製作的。酥香脆口，一定讓你百吃不厭的，下面我們一起來看看這道酥香脆口的製作吧！
我們先要準備好材料：低筋麵粉大約210g，細砂糖大約30g，鹽大約2g，無鋁泡打粉大約5g，黃油大約55g，純牛奶大約105g，藍莓干大約40g，塗表面用全蛋液少許，我們先把低筋麵粉泡打粉過篩，入在盆中，之後再加細砂糖。然後和鹽混合均勻即可。我們再把冷凍的黃油，用刀切成小塊，之後再加入麵粉中即可。
然後我們用切刀，再將黃油和麵粉混合，這個要均勻成小顆粒狀即可。最後還要分次倒入牛奶，然後再用筷子，慢慢的攪拌成絮狀即可。
之後我們要加入藍莓，這個要干拌勻，然後我們再用手捏成團即可。最後我們用擀麵杖，這個擀成長方形就行，然後從上下向中間疊起即可。
我們再把摺疊好，之後再擀開，再摺疊一次就行，這個擀成厚約2CM的方形，然後再用慕斯圈，之後切成一個一個的圓形即可，最後把餘下的邊角，就直接放於慕斯圈中，這個聚攏成圓形就行了，記住千萬不要硬壓噢。
最後我們就把這些做好的擺入烤盤中，這個還要放冰箱冷藏室里，這個靜置時間大約1個小時就行了，這後就要取後，然後在表面就要再刷上全蛋液就行，最後我們就要放入預熱好的180度，這個放在烤箱中層，烤的時間大約是20分鐘左右就行了。
這樣藍莓小鬆餅就算做成了，是不是很簡單噢
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