生活中 兩類食物竟是肝癌催化劑
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肝癌是一種發病率高,損害人們生命安康嚴峻的疾病,所以,日常中加強活躍的避免肝癌,能夠削減肝癌的發作。生活中,你平時吃的有些食物可能就是肝癌的催化劑。
一、發霉的食物不能食用:
真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質,該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌,致癌所需時間最短為24周。
預防真菌污染食物,應注意:
兩類食物竟是肝癌催化劑:發霉的食物
1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒乾曬透,存放在乾燥通風環境中。想要獲取更多相關疾病信息,可在應用市場搜索「陽光健康學堂」,進行下載安裝,隨時獲取更多疾病科普知識 !
2、發霉的花生、薯干、蘿蔔乾等應剔除丟棄,人畜家禽均不能食用。
3、花生油及棉籽油均不宜久貯;當懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時,應請防疫站檢查,允許後才能發放、銷售或食用。
二、動、植物油有哈喇味後不宜食用:
陳腐油類中均含有一種化學成分,它能使蛋白質的結構變異,導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。此外,還有的化學成分酸的複製使人的老化過程加快。因此,動、植物油切勿存放太久,已變質產生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不僅味道不好,更重要的是能導致癌症,縮短壽命。
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