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一道漂亮可口的水晶丸子,是小孩和老人的佳選,不但好吃還補鋅!

1.糯米泡三個小時以上,頭天晚上泡最好,瀝干備用

2.我用的是打肉機把肉打碎的

3.加入蔥薑末,生抽,料酒,鹽,胡椒粉,水澱粉,香油,同樣延一個方向拌勻,多拌一會兒讓肉餡上勁備用。

4. 糯米瀝干水,調好的肉餡用勺子輔助做成肉丸,放在糯米上滾勻,在籠屜上一個個排好。

5.待鍋中水燒開上蒸汽後,把籠屜上鍋蒸15分鐘左右,即可出鍋。

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