日料海鮮自助，刺身絕對是我期待的重頭戲

海鮮自助無疑是個誘人的「動詞」!京城裡聞名遐邇且吃的上口的海鮮自助也就為數不多的那麼幾家。今天我們來的是「北喜日料海鮮自助」，不得不說本店的價位真的是良心了，海鮮、飯食真的是用心了!

日料海鮮刺身肯定是重頭戲，既然要生吃,那必須新鮮，而且生食也是最檢驗食材新鮮度的，店裡直接打出招牌「海鮮從深海到餐桌，18小時」!

進店大廳里是木桌軟椅，最裡邊是日式榻榻米小包間。比較喜歡小包間，所以選了一間。包間還有布簾，可以拉下來，私密性也比較好哦。桌椅是每天擦拭消毒的，入座的時候是需要脫鞋進入的，不過店裡也給準備了鞋套。

特別喜歡小包間里這幅畫，顏色明亮艷麗，成了這幽靜的環境里一抹亮色。

北喜牛油果沙拉，選料特別講究，綠色蔬菜均來自本地小湯山有機農場，每天新鮮到貨;店內自製的調料汁更是有6種醬料精心調製，整道菜吃起來口感清爽，層次感豐富，而且營養素也很是豐富，餐前必點的開胃小菜。

芥辣八爪，是道冷盤，新鮮的八爪魚須切段，拌在濃郁的芥味醬汁里，清清爽爽的十分鮮美，八爪魚口感入味Q彈，味道真是沒的說。

說著重頭戲就來啦，我的最愛，海膽刺身，首先看顏色表面閃著金黃燦燦的光澤又油潤感，粒粒豐盈，夾的時候輕下筷，這樣不容易散開，蘸些許芥末醬油，入口慢品，鮮汁溢滿口腔，非常的滿足哦。

北喜極品奢華刺身，說實話看著這菜上來的時候我都無心其他了，只想趕快品嘗每一片。造型非常的別出心裁，一道菜就是一幅畫卷，嵌在冰上是三文魚，金槍魚，北極貝，鮮蝦等，表面都放著油潤的光澤，尤其是魚肉刺身這片切的真是叫實誠，每一片都是厚厚實實的，入口爽滑鮮美。

鮮蝦可以看見滿滿的墨綠色的蝦籽，肉質也是非常的細滑。

牛肉刺身沙拉，牛肉片是新鮮的鮮紅色，肉纖維與脂肪形成漂亮的大理石紋理，閃著誘人的光澤，切的薄薄的片，搭配著沙拉醬一種很醇厚的味道。

蒲燒鰻魚，可謂是日料里的經典菜式，優質的鰻魚口味鮮嫩，烹制火候掌握的好與不好直接影響肉質的口感，這道鰻魚無論是顏色還是口感以及味道，都很喜歡，味兒厚卻不膩人。

法式鵝肝，雖是法餐里的美味佳肴，在這裡吃到卻也是別有風味，鵝肝煎制的呈現焦糖色，感官上就十分的誘人，表皮也是煎制薄而脆，內部質地卻是十分的綿滑，表面沾滿飽滿的醬汁，咬一口脆、軟醇香，口感豐富。

菲力牛排，超級實惠的一大塊，可以根據客人的要求煎制不同程度的成熟度，搭配黑椒汁和豐富發蔬菜，這一盤吃的也是相當實惠嘍。

初吻牛排，名字很特別，感覺會有很不同的味道。這個牛排切的片小而薄，上來的時候是紅彤彤的生肉片，還有一塊燒得熱熱的鐵板，客人可以在桌子上感受煎牛排是竄出的那種誘人的焦香和肉香味兒，搭配著醬汁更是美味哦。

極品松茸湯，超級實惠的一大壺，配料也是十分的豐厚。配著小盞，盞內一小塊檸檬，自斟自飲，湯清單味道鮮美，我們一桌人喝到最後還剩好些。

蒜香法式蝸牛，這個蝸牛超級的大個頭，有兩個還伸展著小觸角，可愛的小模樣真是叫人不忍下口。不過美味當前人性靠邊，蝸牛肉非常嫩滑Q彈，入味十足。

北喜卷，以北喜命名的北喜卷，將清香可口的牛油果和軟嫩鮮美的鰻魚卷在一起，然後將天婦羅蝦鋪在壽司飯上，這樣保證了天婦羅酥脆的口感。每一個壽司表面搭配不同的食材，有魚籽的，海膽的，蟹籽的，杏仁片的等多種口味，即便是一份壽司也能嘗試到多種不同的味道。

更多美味，期待您的蒞臨親品哦！

廚戀戀，資深自媒體，烘焙達人!專職營養指導、健康宣教等工作數年。有態度的人生：生活不是活著，吃飯不是填飽肚子!要美味更要健康，希望有更多的機會跟大家相互學習交流。更多美食烹飪的乾貨搜索關注公眾號「廚戀戀」

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