奶茶導致男性不育？這罪名奶茶可擔不起

雲無心

松鼠名片

食品工程博士，《吃的真相》作者，科學松鼠。在實驗室里研究「做飯」，以養家糊口；在媒體上介紹「吃的真相」，以傳播科學。

任何有關「不育」的傳說，都能引起人們的擔憂。有文章稱：「奶茶是殺精的兇手，不僅導致男性喪失生育能力，嚴重的還可能誘發其他一些疾病」，原因是「奶茶中一般都含有一些香精和色素，甚至有的還含有大量反式脂肪酸，要知道這些物質都會對人體生殖健康造成影響，甚至導致不育等」。

奶茶真的有這麼大能力嗎？

有沒有人像AI一樣，開始為某位網路知名人物擔心了……

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雖然有些奶茶中含有香精和色素，但能夠批准作為食品添加劑的香精和色素，都是經過了廣泛的審核，安全性沒有問題才能獲得上崗資格。而且香精和色素都是「適量添加」就能獲得需要的效果，加多了沒有任何好處，也就無所謂「超標」「濫用」的問題。指控它們「會對人體生殖健康造成影響，比方導致不育等」，這讓國際食品添加劑專家委員會和國家食葯監總局情何以堪？

至於反式脂肪酸，因為會增加心血管疾病的風險，早已是千夫所指，老鼠過街。它與「不育」之間的關係，也的確有過一些流行病學調查，顯示反式脂肪酸攝入量高的人群，精子數量與活力要低一些。但是，首先這只是流行病學調查，表明二者相關，但並不能證明是反式脂肪酸導致了精子活力低，而不是反式脂肪酸攝入量高的人群的其他特徵導致了精子活力低。

人造食用油中的反式脂肪酸，正引發越來越多人的擔心

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當然，不管這個結果是相關性還是「因果關係」，避免反式脂肪酸的攝入總是有利健康的。不過，「反式脂肪酸有害」並不能演繹成「奶茶有害」。「奶茶」是指加了奶的茶，真正的奶茶是牛奶和茶水的混合，跟反式脂肪酸沒有什麼關係。

跟反式脂肪酸聯繫在一起的，是「珍珠奶茶」等用奶精調製的飲料。奶精又叫植脂末或者咖啡伴侶，是把脂肪進行乳化而得到的。在過去，奶精中的脂肪多數使用部分氫化植物油，其中含有相當多的反式脂肪酸。但氫化油並不是製作奶精必需的原料，用其他的油脂也可以。使用其他油脂的奶精，可以「躲開」反式脂肪酸，用這樣的奶精來製作奶茶，也就不會存在反式脂肪酸的問題。

乾杯！

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男性不育可以分為絕對不育（如無精症患者）和相對不育（如少精症患者、弱精症患者等）。生活方式的確會對生育能力有一定影響，比如：

酗酒：酒精會影響肝臟功能，造成雌激素猛增（注意：男性體內也是有雌激素的），破壞雌激素與睾丸激素的平衡。即便是每天兩個酒精單位（相當於36毫升酒精），也能夠影響精子的產生。

抽煙：抽煙對女性受孕與胎兒發育有巨大危害，也會導致男性精子數量降低，不動精子和畸形精子數量增加。

高溫：溫度過高，能導致精子的數量減少、活動度下降、精子形態異常等。

精神壓力：壓力激素會影響睾丸激素的產生。當精神壓力過重，身體甚至可能停止產生精子。

睡眠不足：過度勞累會也會導致精子數目下降。

作者：雲無心

排版：紅色皇后

來源：騰訊較真平台

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科學松鼠會，是一家以推動科學傳播行業發展為己任的非營利組織，成立於2008年4月。我們希望像松鼠一樣，幫助公眾剝開科學的堅果，分享科學的美妙

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