喜歡啃西紅柿的注意了,千萬不要再這樣吃了,家長一定得謹記!
西紅柿別名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥,最初稱之為「狼桃」。果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。
但是西紅柿並不是沒有飲食禁忌的,大家快來看一下有哪些飲食禁忌,大家一定要注意一下!
1.黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。「大豐收」中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果。
2.長久加熱烹制後就失去了原有的營養與味道,如果吃了已經變質的西紅柿還會導致食物中毒。
3.不宜空腹食用,番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。


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