幾款自製家常甜點，酸酸甜甜的凍香蕉喜歡嘗試一下吧？

豆沙綠豆糕：去皮綠豆250克、黃油50克、糖50克、豆沙適量~

小貼士：

去皮綠豆是從網上購買的，如果沒有現成的，可以把普通綠豆泡一夜，手工去皮，只是費點力氣；

加入煉乳和牛奶的目的一是為了增加口味，二是充當和豆面的液體。如果沒有現成的，可以用其它等量的液體替換並適當增加甜度；

糕粉是事先做好的，用少量糕粉的目的是便於脫模，糕粉的做法在本網站搜索"自製糕粉"有介紹。沒有糕粉可用熟麵粉代替；

因各自烤箱不同，火力和時間自己把握，原則上不要烤過火。

雙皮奶：純牛奶250克、細砂糖15克、雞蛋清2棵、蜜豆適量~

小貼士：

雙皮奶做的時候一定不能心急，要靜靜的等待那一層皺皺得奶皮形成。

等它形成了那層皺皺得奶皮時，你會興奮的的愛上了它的褶皺噠。

雙皮奶一定要用全脂牛奶來做，脂肪越高奶皮越厚，越容易形成。

木瓜椰奶凍：木瓜1個、牛奶100克、椰漿50克、淡奶油30克、細砂糖20克、吉利丁片~

小貼士：

椰子粉也可以換成椰漿，這樣椰子味更香濃。

糖可以按自已的喜好來添加。

我用的是朱師傅的果凍粉，每個品牌的果凍粉用的分量稍有不同，可按說明上的分量來添加，如果發現果凍不凝結，則是果凍粉放少了，可以再加入適量的果凍粉，重新煮沸，如果是感覺果凍太硬，則是果凍粉放多了，加點水再煮沸即可。

酸奶凍香蕉：香蕉2根、原味酸奶1杯、抹茶白巧克力1塊、檸檬曲奇白巧克力1塊~

小貼士：

建議用無糖的酸奶，濃稠一點的酸奶可以在香蕉上掛的牢一些。香蕉形狀可以隨意切，把切好的香蕉放在酸奶里~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！