教你在家做麻辣鮮香的麻辣燙，好吃的連湯汁都喝了

不知何時颳起了一場「麻辣燙」風，深受人們的喜愛。一時間市場上出現了很多麻辣燙的店面，比如：楊國富麻辣燙、張亮麻辣燙等。

麻辣燙是一種各種菜混合一起煮的飲食，它類似火鍋，據說是火鍋的前身，是簡易版的火鍋，比火鍋方便攜帶。麻辣燙最早起源於長江之濱，船工和縴夫為了節約時間就創造這種簡單便捷的吃法。

想吃麻辣燙又怕不衛生？那不妨在家自己做，方法在這裡，想學的小夥伴可以get的一下。

準備食材：番茄、魚丸、肉丸、香腸、魚豆腐、蟹棒、海帶、粉絲、土豆片、金針菇、豆腐皮、麵筋、生菜、油麥菜、香菜、小青菜、高湯、蒜汁、芝麻醬、小辣椒、花椒油等。

家常做法：

1、番茄洗凈去皮切好放在容器里備用。

2、鍋里倒入適量的食用油加熱，倒入小花椒和小辣椒爆香，撈出花椒和辣椒。

3、鍋里倒入切好的番茄炒出汁，然後放入熬制好的高湯和火鍋底料，小火煮開。

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4、先放入魚丸、肉丸、香腸、魚豆腐、蟹棒等難煮的食材，隨後放入土豆、金針菇、海帶等煮，最後放入粉絲。生菜、油麥菜等蔬菜。

5、煮熟後，倒入碗里，撒上香菜，澆上芝麻醬和蒜汁即可。

這麼麻辣開胃的麻辣燙，你喜歡嗎？

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