廣東檢驗檢疫局嚴格保障措施確保供港食品農產品20年質量安全

檢驗檢疫人員對豬進行檢測

檢疫人員在田間檢驗供港蔬菜

國際在線消息（駐廣州記者 韓希 通訊員 岳儉宣）：今年是香港回歸祖國懷抱20周年，香港的食品相當大的部門是由中國內地供應的，廣東出入境檢驗檢疫局（下簡稱「廣東檢驗檢疫局」）作為供港食品農產品質量的把關者盡全力保障供港食品的安全，20年來共檢驗檢疫供港食品農產品近400萬批、3000多萬噸，為特區的繁榮穩定做出了重要的貢獻。

廣東檢驗檢疫局轄區是供港食品的主要來源地，各類鮮活食品農產品約佔內地供港比例的60-90%。其中，鮮奶佔全國供港份額的100%，冰鮮禽肉約佔80%、冰鮮豬肉約佔80%、冰鮮水產品約佔75%、蔬菜約佔65%、活豬約佔70%、活禽約佔90%、活水生動物約佔90%以上。目前，廣東局每天供港冰鮮冷凍家禽約16.5萬隻、水產品190多噸、蛋品約15萬個、鮮奶50多噸、蔬菜1600多噸、活豬2700多頭、活水生動物175噸，以及包括數十個品種、總量1000多噸的深加工食品。

廣東檢驗檢疫局通過建立健全出口食品農產品檢驗檢疫監管體系，狠抓源頭治理，創新監管手段，嚴格檢驗監控，提高應急處置能力等手段，20年來保證了供港食品農產品沒有出現嚴重的食品安全事件，質量安全水平不斷提高，有效保障了貿易的平穩發展。

目前，註冊備案加工企業達650多家，備案種養殖基地800多個，其中蔬菜加工企業55家，基地120多個；蛋品企業20家，基地28個；冰鮮冷凍豬肉加工企業3家，基地20家；冰鮮冷凍禽肉加工企業14家，基地132個；水產品加工企業50家，基地381個，備案漁船93條；深加工食品企業500多家。供港澳活動物註冊登記養殖場193家，其中活豬註冊場89家、活禽註冊場22家、活牛中轉場1家、活塘魚註冊場81家。

為確保供港食品農產品安全、穩定、順暢供應，廣東檢驗檢疫人多年來放棄節假日，實施24小時「全天候」值班，尤其是重要節假日期間，各地一線檢驗檢疫人員，奔波於各供港食品原料的田間地頭進行監管，對活禽抽取血樣，對蔬菜快速抽查等。經估算，對供港食品農產品種植養殖基地及加工企業實施檢驗檢疫監管達到7萬多人次。

經過多年的探索，廣東檢驗檢疫局有了一套行之有效的「三駕馬車」供港食品檢驗監管模式，即「強化主體、全程監管、合作共治」模式。對供港活動物實施了註冊登記、日常監管、防疫免疫、疫情監測、殘留監控、檢驗檢疫、溯源管理、隔離檢疫、運輸監管、離境查驗等制度，建立了從養殖源頭到離境口岸全過程監管工作體系，並與香港在合作上互信日增，監管上形成默契和聯動，共同保障了內地食品農產品安全順暢供應香港市場。

廣東檢驗檢疫局積極探索創新供港食品農產品監管方式和手段，包括建設供港澳食品種養殖和生產加工示範區從根本上保障供港澳食品的質量安全。目前，廣東省已建成10個國家級出口食品農產品質量安全示範區。

過去的20年，供港食品農產品不單滿足了香港市場的需求，而且在內地引領培育出一批具有相對較大的規模和較高的管理水平的食品生產企業，並帶動了行業發展，推動了質量提升。未來廣東檢驗檢疫局將進一步嚴格供港澳食品農產品監管，進一步打造以「三駕馬車」為核心的供港澳食品監管模式升級版，推動企業轉型升級，帶動內地食品農產品規範化和規模化發展，引領食品農產品質量提升。

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