板崎：一份有溫度的食物，吃出小情懷

小時候，無論什麼菜肴，只要出自媽媽的手，就覺得是世界上最好吃的食物，因為，這些美味蘊含著媽媽的愛。

食物不僅意味著飽足、享受，還連接著每個人的記憶及情感。

或許，有很多女孩跟小編一樣，心中都有一個粉紅色的夢：開一家小店，將心中的情感寄託於美食，用手中的溫度賦予美食新的生命，讓每個品嘗的人都能感受到幸福的滋味。

雖然，這個夢很美好，但小編一直沒能實現，可是今天，遇到了靜靜，一個看似瘦小的女孩，她卻將這個美夢變成了現實。

板崎

在靜靜的板崎里，沒有刻意的裝飾，當你走進店中，坐在窗邊，你只會感受到安靜與舒心。這一份自然就跟她的出品一樣，純手作的日料，堅持最新鮮的食材，熱愛日料的她，希望通過每一份料理給大家帶來滿滿的幸福。

一份有溫度的食物，才是世間美味。

特長鰻魚壽司（原價18元，現價6.9元）

在師傅熟練的刀工下，活鰻被切成大小不一的形狀，放置爐上烘烤，刷上一層油亮的秘制醬汁，嬌嫩欲滴，你以為這樣就可以上桌了？靜靜告訴我們，美味不可心急。

板崎的鰻魚並不是現點現烤的，而是事先烤好，放進冰箱里冷藏，因為冷藏後的鰻魚肉，口感會更加爽口。搭配上柔軟的壽司飯，鮮甜、嫩滑，口腔的愉悅感蔓延到身體的每一個末梢。

「下輩子我只想做一條鹹魚，哦！不！是做一條鰻魚。」我已經躺在壽司飯，凹好造型：「客官，來品嘗我一口吧。」

多春魚（原價16元，現價6.9元）

經過油炸的多春魚有點「調皮」，金黃的外衣將它裹得嚴嚴實實，生怕被你看穿它的真面目。可是，當牙齒咬到魚籽時，魚籽在齒間爆裂的瞬間，多春魚包裹得再嚴實也會暴露身份。 魚骨已經酥了，你不用擔心有「挑魚骨」的麻煩，口感酥脆之餘還帶著魚肉的嫩滑及鮮甜，十分有趣。

和果子（原價18元，現價6.9元）

和果子當屬女孩的最愛，一副小清新的面孔，就已經萌化少女心。柔軟的身軀讓你捨不得用力夾起它，連吃相也變得「斯文」起來。嘴唇輕輕地與和果子接觸，外皮的抹茶粉不小心就沾上了，像個貪婪的小孩似地伸出舌頭，舔了舔，淡淡的抹茶清香在舌尖縈繞。

和果子的糯米很軟，似乎一放進嘴裡就馬上化開，冰涼的口感為這個夏季帶來一絲清涼。中間包裹著抹茶奶油，甜滋滋的。嗯，吃上一塊，小編已經被撩到了。

海星

「派大星」上桌了！別笑！小編是認真的。板崎的「海星」經過獨門的排毒工序，只要清蒸就可以開吃了。別看海星像極動畫里活潑可愛的樣子，其實外表堅硬得很。打開海星，需要用力順著背部紋路，「咔擦」，一聲清脆，深褐色的「海星肉」藏在了每一個星角里。

因為是清蒸，原滋原味，鮮甜之餘還帶著些許腥味，但並不影響海星的美味，反而給人一種大海的原味。

角切魚生飯

吃飯，沒來點主食，總覺得少了什麼。板崎的「角切魚生飯」會是你不錯的選擇。將三文魚、鯛魚切成小塊，散落在飯里，單看飯的顏值，就足以讓眼睛先嘗到魚的鮮甜。

美食總能給人聯想到美好的畫面——女子穿著和服，撐著紙傘，在富士山下呼喚著你……於是，一陣恍惚，手中勺子不自覺舀了魚生飯，送進嘴裡，清甜的三文魚與顆顆飽滿的飯粒結合在一起，等不及細嚼慢咽就吞進肚中，等待美味傳送到身體每個細胞。

三文魚魚頭湯

吃完主食，喝喝湯，三文魚魚頭湯鮮甜美味，每喝一口都能感受到大廚的精心熬制。細細回味中，上下唇已不免幸福地粘連上了。

壽司拼盤

來日料店，單吃飯是遠遠不夠的，來幾件壽司過過癮是必須的。穿起青瓜小圍裙的八爪魚壽司，給食客一種還在春天的錯覺，蟹棒壽司與芝士難捨難分，連三文魚也看不過眼，學著傲嬌起來，橙白相間的魚肉讓你食慾大開。不要問小編為何滿含口水，因為我愛這壽司愛得深沉。

是不是眼花繚亂了？不用擔心，貼心的靜靜已經為食客搭配了一份份套餐，有飯、有湯、有海草，還有一份壽司拼盤。

這麼豐盛的搭配，媽媽再也不用擔心我吃不飽啦。怎麼？荷包羞澀？不不不，這樣一整個套餐只要48元，是不是很划算呢？而且，套餐中的主食是可以根據自己喜好搭配的哦！所以，作為鰻魚控的小編已經為自己點上一份「鰻魚丼 」了！

厚切鰻魚，每一片都帶來飽腹感，喜歡鰻魚的小夥伴可不要錯過了，是會上癮的哦！

板崎作為一家傳統的日式料理店，刺身、活造自然是正宗的，海膽、馬鞭魚、左口魚、斑節蝦……食材新鮮，只要你有足夠的胃，可以在這裡吃下整個海洋。如果你有選擇困難症，在這裡你可能會糾結一個晚上，自由搭配3款刺身活造，只要138元！

靜靜跟我們說，吃日料一定要搭配山葵。

山葵就是芥末，相比平日常見的膏狀芥末，山葵的味道會更加純正，辛辣的刺激感伴隨著一股小清新的山間味道。吃之前要自己動手磨，夾起一塊刺身，只要沾上一點點就足以讓刺身的「鮮氣」發揮得淋漓盡致。

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福利：

你吃過活造嗎？吃過像海星一樣可愛的日料嗎？在本文下方留言，告訴小編，就有機會獲得板崎100元代金券一張，名額為30名！

留言截止時間為7月9日中午12點，活動公布時間為7月10日。

板崎

五號店

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文 | 鄭康

圖 | 戴維斯

中國娛樂美食風向標《娛樂·品味》 周刊15、30日出版，各大報亭有售。

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