健康課堂：夏季生薑和它一起吃，男性越吃越強，女性越吃越美！

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生薑和它一起吃，男性越吃越強，女性越吃越瘦！

現在已經是初夏時節了，馬上就要進炎熱的盛夏，大家有沒有做好應對酷暑的準備呢？在夏季雖然氣溫炎熱，但是還是有很多人會容易出現感冒、頭疼等癥狀。這是因為夏季悶熱，濕度比較大，這時大家較宜貪涼，如吹空調等，很容易導致感冒。

同時，夏季對身體的調理也很重要，如果人們在夏季沒有做到應有的身體調理工作，那麼在秋冬季節，就很容易患有各種疾病。俗話說的好「冬吃蘿蔔，夏吃薑」。夏季經常食用一些生薑對人們身體的健康防護是非常有益的。下面小編就來和大家聊聊，夏季食用生薑的益處和食用方法。一起來看看吧。

【生薑的營養價值】

生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮髮油脂中的"姜油酮"，可引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。同時生薑還含有分豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C 、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒等人體所需的微量元素。

【生薑的藥用價值】

性味：辛，溫。

歸經：入肺、胃、脾經。

功能主治：發表，散寒，止嘔，開痰。治感冒風寒，嘔吐，痰飲，喘咳，脹滿，泄瀉；解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸肉毒。

用法用量：內服：煎湯，1～3錢；或搗汁。外用：搗敷，擦患處或炒熱熨。

禁忌：陰虛內熱者忌服。

各家論述：

陶弘景："歸五臟，去痰下氣，止嘔吐，除風濕寒熱。"

《千金·食治》："通汗，去膈上臭氣。"

《食療本草》："除壯熱，治轉筋、心滿。""止逆，散煩悶，開胃氣。"

《本草拾遺》："汁解毒藥，破血調中，去冷除痰，開胃。"

《醫學啟源》："溫中去濕。制厚朴、半夏毒。"

《日用本草》："治傷寒、傷風、頭痛、九竅不利。入肺開胃，去腹中寒氣，解臭穢。"解菌蕈諸物毒。"

摘錄：《中藥大辭典》

【夏天吃薑的好處 】

古人建議人們在冬季的時候多吃一些蘿蔔，而在夏季應多吃生薑。這感覺有些不容易理解。夏季那麼炎熱，人們還要吃辛，溫的生薑做什麼呢？其實，在夏季，人們更容易被風邪所入侵。下面我們來看看，夏季人們食用生薑的好吃有哪些。

祛濕

夏季很多女生喜歡吃冰激凌、雪糕等冷飲，並且很多人喜歡長期呆在空調房間不出門。這都會導致人體內的濕氣無法正常排出，導致肥胖。吃薑也是化解體內濕氣的一種好方法。生薑有解表化濕功效。換句話說，吃生薑對於很多濕氣重的女性朋友來說，有很好的減肥功效。

升發陽氣

夏天早上吃薑，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生髮胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

壯陽養生

中醫認為生薑是助陽之品，自古以來素有「男子不可百日無姜」之語。生薑有壯陽的功用可能和其味辛通陽有關。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，「自言服生薑40年，故不老雲」。

預防中暑

夏季特別是伏天炎熱，汗出甚多，在當下情況下，人們往往採用空調、冰鎮飲料等解暑去熱。其實，效果且適得其反。過度飲用冰鎮飲料、寒涼過度的後果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉，也會造成口中黏膩、口乾舌燥，無汗，暑熱不解的後果。這是因為熱甚於外、脾胃空虛，寒涼敗胃，陽氣不得內收。這是如果飲用辛熱的生薑涼茶(常溫)溫胃護陽、陽氣內守，暑熱就不會浮盛於外，人體自然就會感到神清氣爽，通體舒泰。

開胃健脾

現在科學研究發現姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油;還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用。

解毒殺菌

夏季人們喜食冷飲、冰棒、雪糕以及冷盤等冷製品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生薑所含的揮髮油有殺菌解毒作用。

對付「空調病」

空調房裡呆久了，容易導致四肢酸痛，此時可煮一些濃濃的熱薑湯，用毛巾浸水熱敷患處，有散風舒筋活血作用。

【生薑加一物】

看了上述文章我們可以知道，夏季人們多食用生薑對身體是非常有益處的。但是具體該怎麼食用呢？除了將生薑加入道菜肴中，還有沒有更養生更有效的食用方法呢？當然有！下面小編給大家推薦一款非常適合在夏季食用的生薑食用方法，有興趣的朋友可以在家嘗試製作，一起來看看吧。

夏季多吃：生薑+醋

製作方法：

1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。

2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。

3、把切好的姜放到瓶子里，隨後把醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。

食用方法：一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜。

功效：夏季人們容易貪涼，導致陰虛虧損，吃生薑可以有效的驅除體內多餘寒氣，同時也有很好的趨勢效果。對於身體比較水腫肥胖的女性朋友來說，可以幫助大家有效的去除身體內多餘的水分，以達到減輕體重的功效。同時生薑搭配食醋來食用，可以起到很好的壯陽功效。中老年朋友食用可以軟化血管、幫助血管暢通無阻。

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