隨著現在社會的進步，人們的飲食水平越來越好，糖尿病的患者也越來越多，並且逐漸年輕化。糖尿病患者的飲食對於控制血糖起著至關重要的作用，有許多患者怕血糖升高從而不敢吃水果。水果雖然含有糖分會升高血糖，但糖尿病患者完全戒掉水果也是一件十分困難並且完全沒有必要的事情！水果中大量的維生素、纖維素、礦物質對糖友有益，而且水果主要含果糖，而果糖的甜度為170，葡萄糖50，一般蔗糖甜度為100，果糖並不像葡萄糖那樣好吸收，不會很快的升高血糖。所以糖尿病患者在血糖控制好的情況下，可以適當食用水果。只要認清了水果的「屬性」，不僅不會升糖，還能夠輕鬆控制血糖。

1.蘋果，具有維持胰島素的功能，食物血糖生成指數為36，低！

每日200克為宜，蘋果適合早上食用，此時食用可以更多的吸收其所含有的維生素。蘋果中含有的鉻能提高糖尿病患者，蘋果酸能夠穩定血糖，預防老年糖尿病，除此之外，蘋果中的維生素C可維持胰島素的功能，調節機體血糖水平。

並且需要注意的就是吃蘋果時需要細嚼慢咽，不僅有利於消化吸收，還對減少人體疾病有一定的好處。

蘋果與山藥搭配具有健脾胃、助消化的功效，有益於脾胃虛弱的糖尿病患者。

2.櫻桃，增加人體內的胰島素的含量，食物血糖生成指數為22，低！

每日10個為宜，櫻桃適合夏季使用，此時營養最為豐富，櫻桃中富含的花青素，能夠促進胰島素的生成，增加人體內胰島素的含量，有效的降低血糖，此外櫻桃是低熱量、低糖的水果，食用過後不會快速升高血糖。並且櫻桃中所含的維生素C，可清除血液中的膽固醇，降低動脈硬化的概率。但是櫻桃不宜多吃，因為它含有一定的氰苷，食用過多有可能引起鐵中毒或氰化物中毒。

櫻桃與牛奶箱搭配，能中和櫻桃的熱性，此外二者所含有的維生素、花青素、鈣等營養素，有利於糖尿病患者控制血糖。

3.木瓜，有助於分解蛋白質和澱粉，降低血糖！

每日1/4個為宜，木瓜均有降暑解渴的作用，適合夏季食用。木瓜盅所含的蛋白分解酵素，有助於分解蛋白質和澱粉，降低血糖，且對消化系統有較大的幫助，木瓜中含有的番木瓜鹼，有助於糖尿病患者增強體質。但是木瓜中含有的番木瓜鹼對人體有小毒，每次食用量不宜太多，過敏體質者應慎用。

木瓜與玉米相搭配，有助於預防糖尿病並發腎病及冠心病等併發症。

4.獼猴桃，對糖代謝有很好的調節的作用，食物血糖生成指數52，低！

每日100～200克為宜，適宜在用餐前後1個小時食用最佳。獼猴桃中的肌醇是天然糖醇類物質，對糖代謝有很好的調節作用，此外獼猴桃中富含維生素C，可以促進組織對葡萄糖的利用，降低血糖。

獼猴桃不能與牛奶搭配，容易導致腹痛、腹瀉。

5.柚子，減輕胰島β細胞的負擔，食物血糖生成指數25，低！

每日50克為宜，餐後半個小時食用，有助於消化。柚子中含有的鉻可增強胰島素活性，柚子含有的柚苷配基，有助於消化分解脂肪，減輕胰島β細胞的負擔。另外柚子還能改善煩渴多飲的癥狀。但是在服用降壓藥的期間，不能吃柚子或飲用柚子汁，否則可能產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。

柚子搭配番茄，二者均含有豐富的維生素C，用食可有助於預防血管病變，還能降血壓。

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