午後的懶慢時光了，你可能缺少了這樣一份甜點 這樣的點心你愛嗎
每個人對巧克力都有著不一樣的情節，但是巧克力除了可以直接吃以外，還可以做成蛋糕，也許很多人會覺得膩，但是今天給大家帶來這道巧克力蛋糕一點都不膩，我覺得這樣應該是家庭聚會上最受歡迎的一道甜點吧，如果你也喜歡的吧，就可以自己動手嘗試一下的哦！
食材：1個套筒（9全尺寸）巧克力麥餅乾、3湯匙紅糖、4湯匙融化的黃油、18重量盎司60％黑巧克力、1/3杯煮咖啡、5杯加3湯匙奶油、3/4杯糖粉、1茶匙香草提取物 、鹽、1/4杯巧克力醬
做法：
1.將餅乾弄碎，並將紅糖加進去，放在攪拌機裡面
2.在攪拌機工作的時候，將融化的黃油倒進去，讓黃油跟麵包屑完全結合
3.將打好的餅乾屑放進餡餅盤中，用力壓緊實，然後放在烤箱中350華氏度，10至12分鐘
4.將8盎司黑巧克力，1/3杯咖啡和3湯匙奶油放在一個小鍋中，隔水蒸，直到巧克力完全融化
5.將考好的餅皮拿出來，然後將巧克力醬倒進餅皮中
6.將剩餘的10盎司巧克力，隔水融化，加入三杯鮮奶油和1/4杯糖粉，放在一個混合器裡面打至發泡，然後慢慢加入巧克力，攪拌，直到奶油跟巧克力完全融合（慕斯層的製作）
7.將打好的巧克力慕斯均勻的塗抹在蛋糕上面
8.加入剩下的2杯重奶油，1/2杯糖粉，1茶匙香草和鹽，用攪拌機攪拌，高速攪拌，直到發泡，就好了（奶油的製作）
9.將打好的奶油倒在最上面一層，抹均勻
10.將巧克力醬澆在蛋糕上面，現在就可以開動了，如果你喜歡的話，可以放冰箱裡面冷藏幾個小時，這樣的蛋糕更好吃哦
看上去是不是超級有胃口，我覺得這樣的甜點真的是非常適合做下午茶的，來一杯紅茶或者咖啡都是非常不錯的選擇哦！切開的蛋糕，放進盤子裡面，是不是非常愜意的下午茶呢？我覺得在閑暇的午後來這樣一份點心，看一本書，真的是非常愜意的的一件事，如果你也喜歡這樣的生活的話，也可以自己動手來做，畢竟製作美味真的是一個非常暢意的過程。
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