飯菜不美味,每天生活都沒滋味,幾道美食分享給你!
一、酸甜番茄菠蘿
食材:番茄、菠蘿、芒果、木耳、馬蹄、香芹
做法:
1、芒果、菠蘿、削皮切小塊;
2、番茄、馬蹄切片,木耳泡發洗凈撕小塊;
3、鍋里放油放入木耳、馬蹄翻炒幾下加入鹽、白糖(一大勺);
4、再依次加入香芹、菠蘿、番茄、芒果,最後加醋勾茨出鍋。
二、炒玉米粒
食材:嫩玉米250克 青椒1個 紅椒半個 火腿腸1根 油適量 鹽半茶匙 白糖半茶匙 雞精少許 蒜3瓣
做法:
1.玉米、青椒、紅椒、蒜洗凈,火腿腸。
2.青椒、紅椒、火腿腸均切丁,蒜切粒。
3.鍋里加水,放入玉米煮熟。
4.撈出控干。
5.鍋里加油燒熱,放入蒜粒、青椒丁、紅椒丁炒出香味。
6.倒入玉米、火腿腸翻炒,加白糖炒勻。
7.加鹽、味精翻炒均勻。
8.盛入盤、即食。
三、銀杏馬蹄炒秋葵
食材:秋葵200g、馬蹄200g、銀杏80g、姜5g、蔥5g、油15ml、生抽30ml
做法:
1、秋葵洗凈,從中間切開。馬蹄削去外皮,切成小塊。銀杏撥開外殼及內皮。
2、鍋中放入適量熱水,大火燒沸後將秋葵放入汆煮2分鐘,再撈出瀝干水分。
3、接著將銀杏放入鍋中,繼續汆煮3分鐘,再撈出瀝干水分。
4、中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時將蔥花和薑末放入爆香,隨後放入馬蹄、銀杏和秋葵,大火翻炒片刻。
5、最後調入生抽炒均勻即可。
四、香煎土豆泥茄盒
食材:長茄子一根、土豆一個、鹽1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、麵粉3大匙、水3大匙、椒鹽
做法:
1.茄子洗凈,切成連刀片(兩片一組,中間不要切斷)
2.土豆洗凈切成兩半,上鍋蒸20分鐘左右蒸熟,取出稍微晾涼,剝掉外皮,加鹽和黑胡椒一起搗成泥
3.把土豆泥填入切好的茄子中
4.用3大匙麵粉和等量水調成稠麵糊,把茄盒放入沾滿麵糊
5.鍋燒熱下適量油,下入裹好麵糊的茄盒中小火煎,一面的麵糊定型後再翻面煎另一面,然後再翻過來將表面煎至金黃即可。出鍋裝盤撒上椒鹽即可
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