洪七公愛吃叫花雞，可也抵擋不了黃蓉的這隻雞

「叫花雞」原出於浙江，是一些窮苦難民（或叫要飯的）偷來的雞，用泥巴把雞包起來，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了，這是一道登不了雅之堂的菜。

至於洪七公叫花雞，完全是因為商家借用金庸小說裡面的情節說事。當時黃蓉給洪七公燒了叫花雞，然後引誘他教郭靖武功啊.。這道口水雞要是洪七公在世的話，也會抵擋不住它的誘惑，把武功也傳給我吧（嘿嘿嘿）。

口水雞

1、購買兩隻雞大腿洗乾淨

雞

2、鍋中下入水，把雞腿、花椒、蒜葉下入鍋中，然後蓋上鍋蓋煮二十分鐘，再燜十分鐘

放上料

煮

3、煮熟之後撈出放到一個盆里，加入冰水泡涼透

泡

4、把雞腿肉剁成塊擺放在餐盤中

擺放 好

5、準備一點花生碎

花生碎

6、香菜段、蒜末、小米椒圈、蔥花

配料

7、碗里加入三勺味極鮮醬油，兩勺香醋，一勺麻油、兩勺辣椒油、香油、料酒、鹽、雞精、白芝麻、辣椒油、白糖、小米椒、花椒末，煮好的雞湯攪拌均勻

醬汁

8、把做好的汁澆在雞肉上面，撒上蔥花就可以了

口水雞

如果洪七公還在世，這道口水雞他肯定喜歡，吃起來肉嫩辣辣的，味道不錯，特別的下飯。

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