吃什麼樣的早餐補腎養顏：薏米海參粥

海參不光可以美容，還能補腎，而且高蛋白、低脂肪；但海參中缺賴氨酸和氯氨酸這兩種人體所必須的物質，而各類米中正好含有，海參和薏米一起；做，可以讓營養更豐富。

挑選海參：海參中最好的是遼參（灰參），但是遼參一般比較貴，平時家裡吃其他海參都是可以的。把海參放到裝有熱水的暖壺裡泡一晚上，第二天基本上它就成形了，你再把腸子剖開，洗乾淨就可以用了。

準備：海參（2~3根）、薏米半斤左右，黃豆黑豆青豆 各三兩

做法：1、將薏米、黃豆、黑豆、青豆提前泡好，砂鍋中放版國稅，用另一個鍋焯燙海參，加入蔥姜料酒，2小勺鹽，水開後3分鐘左右撈出。

2、在砂鍋中下入薏米、黃豆、黑豆和青豆，水開後改小火煲粥。待粥熬制粘稠後，加入1勺鹽，少量胡椒粉，放入海參，煲上4分鐘，即可出鍋。

注意：薏米提前泡一晚上，再用高壓鍋壓半個小時，更易熟透，海參在泡發過程中不能用鐵器，也不能沾油，海參一碰到鐵器就氧化了；薏米健脾利水，能消除水腫，美容作用非常好，平時不方便吃海參，吃薏米也完全可以，但要特別注意，孕婦一定不能吃薏米！

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