農村：農村老家血腥的美食，血豆腐，但很美味

在農村老家，都會做一種用豬血，豬肉和豆腐在一起混合弄的大丸子，並且在火上烤熟後，可以放很長時間，在我小的時候 奶奶經常給我們孩子做，

那時不象現在冬天可以吃到很多新鮮的蔬菜，冬天老人們就會把家裡存的黃豆，用石磨磨成漿，用食醋點成豆腐，並且用紗布過濾掉多餘的水分，與家裡剛宰殺豬的豬血混合後，

再把切好的豬肉丁，混到其中

把它們充分混合

放入適中食鹽

而後就是把攪拌均勻的餡料，用手輕輕捏成丸子

下一步就是在炭火上熏烤

就是最後的樣子，很醜吧，但實際上它是很香的，每次我想到這種農村老家的血豆腐，口水都會不自主的流出來哈，現在象這麼正宗的做血豆腐的人很少了，想吃有家鄉味的正宗的血豆腐僅能回老家吃哦，就這血豆腐一般上學娃都會帶幾個到 學校吃，很方便就象啃饅頭一樣，不過這東西可是很管餓的，看看這切成片的血豆腐哈，好有食慾。看到這血豆腐好似又回到了童年，家裡上了年紀的老人忙來忙去為我們這些上學的晚輩準備吃食，有些時候 真的在想時間都去哪裡了，轉眼間我們已經長大，那些深愛我們的人或是老去，或是已經離去，有些人僅能出現在夢中，很是想念農村老家。

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