洋蔥千萬別和它們一起吃，否則是致癌的罪魁禍首！

洋蔥是我們平時生活中思空見貫的食材之一，咱們又可以稱洋蔥為球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥甲等。洋蔥含有非常富厚的養分代價，多吃洋蔥可以扶直我們的身體愈來愈康健。

洋蔥所含的環蒜氨酸是降血脂的有效因素，故洋蔥被以為呈抗動脈粥祥硬化的良藥。 洋蔥含有的前線腺素，是一種較強的血管舒張劑和硬化劑，能減少血管與心臟冠狀動脈的阻力，可促進鈉鹽的滲出，從而高漲血壓，是高血壓患者的佳蔬良藥。 洋蔥能救濟細胞更有效地把持葡茵糖，有用地避免糖尿病。

洋蔥所合的植物殺菌素有祛痰利尿、發汗、防止傷風以及抑菌防腐的浸染；洋蔥所含的槲皮質類精力，在人體內的黃酮醇的威脅下，可以造成一種藥用配糖體，它具備很強的利尿感化，可以用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。

洋蔥和蝦一塊兒吃會造成形成草酸鈣孕育發生結石 。洋蔥和蜂蜜一路吃，尤其是生吃洋蔥加之蜂蜜，會傷眼睛，引起眼睛不適，老火會失明。

大蒜、洋蔥屬蔬菜類食物，含有胺基酸以及寡糖，寡糖屬於還原糖的一種。還原糖採集如葡萄糖、果糖、甘油醛等的悉數單糖，以及乳糖、麥芽糖與寡糖。

大蒜、洋蔥在一般加熱烹飪的狀況下，其實不會發生髮火致癌物丙烯醯胺；但要是經低溫油炸過的蒜酥片、油蔥酥，或是直爽適口的洋蔥圈，便可以或許招致梅納反應，孕育發生丙烯醯胺，這是一種致癌物。

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