吃了這個，保證能夠一夜七次郎，有一個不知疲倦的腎！

鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。S平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。《本草經疏》曾有記載：「鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸於臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。」《嘉枯本草》認為：「鱸魚，多食宜人，作蚱尤良。」凡肝腎陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。

今天，小編就送給大家一個關於鱸魚的美食！

原料：

新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、薑絲4大匙、青紅辣椒絲1大匙

調味料A：

鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片，

調味料B：

水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴

製作過程：

1.鱸魚洗凈，用調味料A腌半小時。

2.放入盤中，清蒸10分鐘即可。

3.鍋熱，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、青紅辣椒絲煮開後，以調味料B勾芡淋於魚上，滴上數滴麻油即成。

特色：

此法少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、姜增加風味。

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