良心市集：從市場買回來的優質大米做成乳牛咖喱飯，好看又美味

準備材料 造型材料：米飯，海苔，乳酪片，義大利麵條

快來試試吧，很可愛哦

開始製作 1.米飯捏出一大兩小的3個球，將大飯糰頭頂稍微捏尖一點，當耳朵的小飯糰頂端捏尖。乳牛的組成部分是大大的頭部和2個耳朵。

2.準備兩大片海苔，一片用在臉部、一片用來包覆耳朵；另外用剪刀與吸管，在乳酪片與海苔片上裁出鼻子與眼睛的配件。

3.其中一個耳朵飯糰包覆海苔片；臉部單邊也包上海苔；海苔眼睛與圓形乳酪片組合，貼於飯糰上；大片乳酪貼在飯糰下方後，再貼上海苔鼻孔。

4.耳朵用乾燥或炸過的義大利麵條銜接上。

5.造型飯糰置於盤中央，再將煮好的咖喱醬汁倒進去，最後擺上造型蔬菜裝飾即完成。

配菜：咖喱醬湯製作方法 準備材料：土豆20克，胡蘿蔔15克，青豆仁15克，色拉油1小匙，低筋麵粉1小匙，咖喱粉20克，鹽1/4小匙，水或高湯200克 製作方法： 1.準備好青豆仁；胡蘿蔔跟土豆用壓模壓出可愛的花朵造型；以上食材皆用滾水煮軟，備用。 2.熱油，加入麵粉炒勻，再加咖喱粉炒出香氣（利用熱油與麵粉增加濃稠感）。

3.接著加入鹽、水或高湯，這時可先熄火，待攪拌均勻後再開火。 4.將煮好的咖喱醬湯裝盤，擺上做法1中的食材當裝飾即成（也可將做法1中的食材加入做法3中一起煮好再裝盤） 選自《有故事的兒童套餐》一書，版權所有。

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