農村入伏砸核桃，吃北豆根！
北豆根
人家都說頭伏餃子二伏面三伏甜餅炒雞蛋，我來點立異，頭伏蒸餃，糖三角和山野菜，別看這野菜和核桃仁是野山貨，當下可歸於絕美的有機美食，不是身居大山裡的人，還真的難以一飽口福。
這盤綠色野菜本地人稱光光茶：歸於一位中藥北豆根，春天採集，開水焯完，涼水拔涼後速凍。如今吃的時分，再與涼水同時下鍋沸煮2分鐘，拔涼後再炸一盤雞蛋醬，蘸醬吃口感柔軟，清新脆嫩。極美的天然美食。
撿回來兩編織袋山核桃，，這兩袋子核桃也文風不動地撂在牆角。七月核桃八月梨，眼瞅著新一年的山核桃又快成熟了，趁著連日的雨天，在家裡翻出了壓核桃機，一會功夫就壓了一大堆核桃，再翻出扣核桃仁專用的鐵錐子，從如今開始，我總算有營生了。
前年秋天，野山果和山貨大豐收，咱們撿回來三袋子山核桃，緊忙花60元買回來一台壓核桃機，將核桃按在平台上，輕輕地按下壓桿，堅固的核桃就輕鬆裂開了，真是手巧不如家什妙。
記住小時分奶奶教我砸核桃，先找來一塊有坑眼的石頭，一手將核桃捏住按在石頭坑點處，一手拿鐵鎚砸核桃，有時分核桃砸飛了，有時分一不留神就砸手了，想想那會吃一個山核桃真費力。
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核桃仁拌白糖，少量色拉油諧和鮮香又原汁原味
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