4道剩飯做的美味佳肴比正餐還好吃，原來這麼做

松子青醬雞肉炒飯

質料

隔夜冷飯3碗、青醬3大匙、雞胸肉400g、松子50g、蛋3顆、四時豆12支、洋蔥1顆、紅蘿蔔1/3條、玉米粒1/4罐、鹽過量、胡椒過量、黑胡椒過量、香料粉過量

做法

一.《廉價青醬》100g九層塔葉+100g炒香的松子+50g帕瑪森起士粉+蒜頭2瓣+鹽1茶匙+200g油放入果汁機或調度機里打壞。也可間接買現成的。

二.1.鍋中放入一匙油，將蛋下鍋炒熟炒散後盛起備用。2.同鍋再放入一匙油，放入切小塊的雞胸肉(事前用少許鹽、胡椒粉抓醃好)炒熟，撒上少許黑胡椒粒和義式香料粉，盛起備用。3.同鍋再參加一匙油，參加切碎的紅蘿蔔和洋蔥丁拌炒。4.再參加切成小段的四時豆和少許鹽拌炒。

三.5.倒入捏散的冷飯拌炒均勻。6.放入炒好的雞胸肉拌勻。7.放上青醬炒勻，撒上義式綜合香料和鹽調味好。8.最後再加上炒好的蛋和玉米粒拌勻即可熄火。

四.盛盤，撒上炒香的松子粒，便是甘旨、養分又顏色豐厚的一餐囉！

青醬海鮮燉飯

質料

隔夜飯1大碗、透抽酌量、蝦子酌量、洋蔥1/4個、鴻喜菇少許、蓮花夾少許、蒜頭3個、辣椒1根、白酒1大匙、雞粉1小匙、黑胡椒少許、青醬3~4大匙

做法

1:預備好所需質料ˊ熱鍋後放入橄欖油1大匙ˊ依序炒香洋蔥ˊ蒜片ˊ和海鮮ˊ及1大匙白酒提味

2:接著參加質料中通通蔬菜ˊ放入酌量的水和飯ˊ並調好味道ˊ轉中小火讓其漸漸燉煮收汁

3:待湯汁收到想要程度常參加青醬略爲拌勻即可

剩飯複雜變油飯

質料

油蔥酥40g、蝦米40g、泡發乾香菇60g、熟花生150g、瘦肉絲150g、冷飯4碗、香菜一把、甜辣醬過量、鹽1/2小匙、糖1小匙、香菇素蠔油3大匙、醬油2大匙、泡香菇水1碗、胡椒粉過量、香油過量

做法

1.鍋中倒入少許油，略微炒香油蔥酥。

2.參加泡發的干香菇(擰乾切絲)和蝦米(切成小塊)炒香

3.參加熟花生、鹽、糖、香菇素蠔油、胡椒粉炒勻

4.參加炒熟的瘦肉絲(這裡的是我前一天就醃好炒熟用來炒菜，但卻沒用完的瘦肉絲一碗)炒勻，倒入泡香菇的水煮開後，蓋上鍋蓋小火悶煮5分鐘。

5.倒入冷白飯細緻拌勻、炒開後，可以試一下味道，若不夠咸則再加醬油、胡椒粉調味。

6.起鍋前淋入香油，再參加切成小段的香菜拌勻。

7.香馥馥的油飯再淋上甜辣醬，甘旨度愈加分唷！

剩飯拾掇-焗烤壽司

質料

咖哩塊1塊、白飯3碗、起司絲過量、德國臘腸1條、紅.黃.青椒過量、海苔1包、美乃滋過量、海苔粉過量、塩過量

做法

1.備齊質料:青.紅.黃椒切條.德國臘腸切片

2.[牛頭牌咖哩塊]加一些熱水調開成糊狀

3.將2.和白飯拌勻,加一些塩調味

4.焗烤盤上鋪上海苔片

5.把拌好的3.攤平在烤盤上,再灑上起司

6..再鋪上海苔片及白飯,放上青.紅.黃椒.德國臘腸(或任何你想加的料),最後灑上起司絲

7.以200度烤10-20分至外表金黃,起司溶解,下面擠上美乃滋及灑上海苔粉,切成握壽司巨細即可

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