對於以米飯為主食的中國人來說，將碳水化合物從飲食中去除的話那將是十分痛苦的事情
低碳水化合物減肥法來自於美國阿特金斯博士開創的限制碳水化合物理念減肥模式，以低碳水化合物的攝入為宗旨轉變體內新陳代謝方式，達到減肥瘦身的效果。
由於該減肥方法是美國人所開發的方法，美國人的飲食以肉類為主，因此將碳水化合物取出的話並非難事。而對於以米飯為主食的中國人來說，將碳水化合物從飲食中去除的話那將是十分痛苦的事情。
擬定計劃多讀些減肥方面的資料很多低碳水化合物飲食菜單可以含有很多健康的食物。肉類和脂肪也在這個健康食譜中。很多人就是因為對自己太苛刻了，只單吃某一類食物而危及了健康。
盡量多喝水，達到極限。蛋白質分解出來的副產品應該及時排出體外，所以當然少不了水這個介質。警惕電解液腿抽筋如果你還處於低碳水化合物減肥初期，那麼你體內很可能缺一些礦物質：鉀、鈣、鎂等。多注意補充鉀，如果可能的話，吃些香蕉，不過香蕉是一種高熱量水果，要有節制。
那麼，如果減少對我們的身體具有重大作用的糖分的攝取量，會變得怎麼樣呢？如果減少碳水化合物的攝取量，這樣對身體既有利也是有害的。適當的減少的話，是有利的。
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