日法混血食譜：厚玉子燒法國吐司

之前在電視上，有看到一個嫁給外國人的日本太太的專訪；因為這位日本太太嫁給了法國人的關係，她常常都要做法式料理和日式料理；有時候如果她覺得累了不想一次弄那麼多菜的時候，就會做一些日法混血的食譜。

裡面讓我印象最深刻的，就是這道法式吐司玉子燒了！

通常日本的玉子燒如果要煎的很厚，都要用很多顆蛋；這個食譜做出來的玉子燒，只要兩顆蛋就可以完成!

不僅視覺很有份量，軟嫩的蛋咬下去裡面卻有吐司的嚼勁，真的是很令人驚訝的一道料理。

最重要的是做法很簡單，只要會做日式的玉子燒，就能做出這道混血料理，大家可以參考看看，讓餐桌多一些異國的風情吧~

把吐司切半，泡在蛋液內。

蛋液我會加一些鮮奶一起拌勻，沒有也沒關係。

把吐司兩面煎成金黃色

接下來開始煎蛋，在玉子燒專用鍋依序倒入一層蛋液然後放上一片吐司。

蛋皮蓋住吐司後，把蛋往平底鍋上方推，接下來再重複一層蛋液一層吐司的步驟。

如果是薄片吐司我會放個三片，因此淋上蛋液和放入吐司的步驟會重複三次；如果是厚片吐司的話建議放兩片即可，這樣比較不會太難煎。

混血的玉子燒法式吐司就完成啦~要沾番茄醬或是淋一點蜂蜜吃都很好吃。

這道料理很特別，不僅做法簡單，視覺效果也很棒，推薦給喜歡新奇料理的你喔！

轉載自愛料理

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