鮑魚還能這麼吃 精華全在湯汁里怎麼能浪費

鮑魚排骨湯含有豐富的蛋白質和微量元素，鮑魚中還含有抑制癌細胞產生的元素。將鮑魚和排骨一同煮湯，有極其豐富的營養。

這道湯的做法其實很簡單，首先將鮑魚洗凈並吐砂。然後將鮑魚和過完血水的排骨放在燉鍋中，加入枸杞、黃芪等藥材。先用中火將湯燒開，在慢慢轉小火熬制。煮到排骨軟爛再加入咸鹽調味即可。

紅燒鮑魚，鮑魚有特殊的海鮮味。不同於其他海鮮的鮮嫩，鮑魚更加勁道。紅燒鮑魚可以最大程度的將鮑魚的特點展現出來，下面就來為大家介紹一下製作方法。

首先將鮑魚洗凈，調好醬汁（包括耗油、醬油、麻油、少許醋、白糖和雞精）。將這些醬汁鋪灑在鮑魚中，加入水（沒過鮑魚），慢慢熬煮，適時的嘗味道，然後根據味道加入調料。最後大火收汁即可。

蒜蓉鮑魚，這道菜經常出現在各大飯店。雖說蒜泥會掩蓋鮑魚的味道，但是這道菜還是深受大家的歡迎。因為蒜泥的香味綜合鮑魚的鮮香會有完全不同的味覺享受。鮑魚的湯汁濃郁浸滿粉絲，也會有別樣的風情。那麼，怎麼製作呢？

準備新鮮的鮑魚（冷凍鮑魚會極大的影響口感），在鮑魚上灑滿準備好的蒜泥。將粉絲均勻的鋪灑在鮑魚下，這樣鮑魚的汁液會浸滿粉絲，做到不浪費一滴湯汁。放入蒸鍋蒸熟調味即可。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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