夏天這樣喝啤酒是在玩命！這5點要注意！

五一、端午、六一都過了~

這代表著夏天真的來了。

擼串+冰鎮啤酒=夏天

在這個炎炎夏日，

晚上約上朋友吃著燒烤，

喝著冰爽甘醇的啤酒。

好是愜意！

啤酒雖然爽口開胃，但是喝的不對也是壞處多多。下面這些喝啤酒的習慣該改改啦！

1

啤酒加海鮮燒烤易痛風

吃燒烤和海鮮時不要喝啤酒，這是引起痛風的禍源。燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類，和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物。

此外，燒烤過程中不但會產生「苯並芘」等致癌物質，肉類中的核酸經過加熱分解還會基因突變，產生致癌物。而飲酒會使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使這些致癌物質極易被人體吸收。因此喝啤酒時應盡量避免吃燒烤，如果實在想吃，可同時吃一些

新鮮蔬菜水果、海帶、紫菜

等，降低副作用。

2

冰啤太涼誘發多種疾病

冰啤不宜太涼，即使是冰箱里的啤酒也應

控制在5-10℃

，因為啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡，能形成最佳口味。

溫度過低不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，營養成分受到破壞。更重要的是，酒溫過低會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，影響消化功能，嚴重時可引發痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，並可引起十二指腸內壓升高，誘發急性胰腺炎。

3

飲用過量增加臟器負擔

很多人認為啤酒的酒精含量不高，可以開懷暢飲。事實上，大量飲用啤酒後，水分會很快排出，但酒精卻會被吸收，增加肝臟、腎臟和心臟的負擔。同時，因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加，促使結石形成。

由於啤酒營養豐富、熱能較大，所含營養成分又易被人體吸收，大量飲用會造成體內脂肪堆積，建議每天飲用量不超過1000毫升。

此外，喝啤酒還有3不宜：

不宜與烈性酒同飲；消化系統疾病患者不宜飲；不宜用啤酒送服藥品

。

如何喝啤酒才健康？

1

溫度要適宜

喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右

，這時味蕾初打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦；同時，此時酒香和泡沫都處於最佳狀態，飲用時爽口感最為明顯。如果溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，營養成分會受到破壞。

2

帶泡沫喝

大多數人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實是個誤區。

啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用

。因為二氧化碳進入胃中，遇熱膨脹後通過打嗝排到體外，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效。

另外，啤酒中的泡沫不同於碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，還含有大量可溶性的蛋白質，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時最好帶泡沫飲用。

3

大口快速喝

啤酒不宜細飲慢品，

應該大口快速地喝

，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人，若時間放長，香氣就會被揮發掉。其次啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。

4

防過度冰凍

凡是患有

慢性胃炎、胃潰瘍，特別冠心病者不宜喝冰凍啤酒

。就算是身體健康的正常人，短時間喝進大量冰凍啤酒，也會因胃腸溫度驟降，從而造成生理功能失調，影響消化功能，甚至發生痙攣性腹痛和腹瀉。

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