6款食療方，吊起你夏天的衰退胃口

夏天來了，很多人都感覺食慾下降，這是怎麼回事呢？今天讓我們了解一下夏天沒胃口的原因，以及如何在夏天保持良好的食慾。

為什麼夏季沒胃口

夏天氣溫增高，人體通過神經傳導將高溫刺激傳給體溫調節中樞，經過複雜的調節機制產生對攝食中樞抑制性反應，從而導致攝食量的減少。在夏天，人們也會食用生冷、冰鎮的食物來防暑降溫，但過多的食用這些食物，會導致胃黏膜損傷，而影響食慾。

夏天還會使人體大量的出汗，體液的丟失會使人體中水、電解質失衡，胃腸蠕動減弱，使得人們只想喝水，不想進食。還有夏天人們喜歡吃夜宵，既影響了睡眠，又容易因為飲食不潔引起急性胃腸炎，睡眠不足和胃腸炎都可以影響食慾。加上夏季人們貪涼飲冷，易傷脾胃之陽氣，而容易內生濕邪。脾主運化，胃主受納，脾胃受損，百病由生。故夏季人們出現食慾下降，胃口不好，那是很自然的了。

怎麼辦夏季沒胃口

1.切忌暴飲暴食，少吃夜宵、少飲酒，注意飲食衛生，盡量少吃生冷食物。

2.清補為主，少吃油膩的食物，特別要少吃紅肉，在烹調方式上盡量以燉、蒸、煮為主，少用煎、炒、炸。

3.根據體質適當選擇水果種類。夏季水果多，如西瓜是非常好的防暑降溫的水果，但是虛寒體質的人不宜多食，還要避免因食用過量而影響正餐的食量。

4.多喝湯品、粥品，以流質清淡食物為主，避免過於辛辣刺激。

5.適當運動，促進消化功能。

6.注意空調的溫度，以26℃～28℃為宜，而且不要直接對著人體吹。

7.保證睡眠質量。睡眠不足也會影響人的食慾，特別是在炎熱的夏季更要注意睡眠時間與質量。

中醫食療讓您胃口常開

中醫藥對脾胃的養護具有悠久的歷史和豐富的經驗。在此介紹幾種適合夏天調理脾胃的食療方法，讓您胃口常開，健康度夏。

酸梅湯

組成：山楂50克，烏梅30克，甘草3克，冰糖50克，桂花10克。

做法：將烏梅、山楂、甘草洗凈，加水浸泡1小時。將浸泡好的材料倒入鍋中，大火煮開後轉小火煮90分鐘即可關火，根據個人的口味調入冰糖與桂花。

功效：助消化、增食慾。酸梅湯不僅能消暑止渴，還能迅速消除疲勞。

薏米赤豆湯

材料：薏苡仁、赤小豆各30克，紅棗5枚、白糖1匙。

做法：薏苡仁、赤小豆洗凈入鍋，加水2大碗，小火慢煮1小時後，加紅棗、白糖，再煮30分鐘，至豆爛離火，可當點心吃。

功效：適合夏季各種人群飲用，可清熱健脾、利尿祛濕。

三豆湯

材料：黑豆、綠豆、紅豆適量。

做法：取黑豆、綠豆、紅豆各等量，用水洗凈放入鍋內，一份「三豆」加三份水，小火煮爛，每日2次，每次一碗。

功效：黑豆有補腎益精之功，綠豆有清熱解毒消暑的作用，紅豆可清熱利尿消腫，三豆合用，是消暑佳品。

山楂麥芽飲

材料：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉10克。

做法：將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。

功效：益氣清心，健脾消滯。

荸薺冰糖藕羹

材料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。砂鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

功效：清熱利濕，健脾開胃。

小米粥

《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。小米味甘咸，有清熱解渴、健脾除濕等功能，適合內熱及脾胃衰弱者。當胃口欠佳時，食用小米後既開胃又養胃。(文/健康報 湖南中醫藥大學第一附屬醫院 脾胃病科主任 喻斌)

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