橄欖油或有助於預防腦癌

腦癌細胞的顯微圖像，這是一種名為間變性星形細胞瘤的神經膠質瘤

一項研究表明，橄欖油中發現的一種化合物能夠預防腦癌。該研究發表在《Journal of Molecular Biology》上

油酸（oleic acid）是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，也是橄欖油中的主要成分。一項對油酸的研究表明，它能刺激一種細胞分子的形成，這種細胞分子的功能是防止形成導致癌症的蛋白質。

研究團隊稱，目前還無法確定日常飲食中攝入橄欖油是否能夠防止腦癌。然而，他們的研究指出了基於橄欖油防止腦部的可能性。

腫瘤預防

科學家們分析了油酸對名為miR-7的細胞分子的作用，miR-7存在並活躍於大腦中，它能夠抑制腫瘤的形成。

他們發現，油酸能夠阻止一種名為MSI2的細胞蛋白質停止生成miR-7，而橄欖油成分則支持了miR-7的生成，有助於防止腫瘤的形成。研究人員在人體細胞提取物和活體細胞的測試中取得這些發現。

Gracjan Michlewski博士說：「雖然我們還無法確定地說飲食中的橄欖油能夠防止腦癌，但是我們的發現確實表明油酸能夠在實驗室培養的細胞中促進抑制腫瘤的細胞分子的生成。進一步的研究能夠幫助確定橄欖油對大腦健康所起的作用。」

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