常喝黃芪湯，防病保健康！當歸黃芪泡水要不要試試？

民間有「常喝黃芪湯，防病保健康」的民謠，意思是說經常用黃芪泡水當茶喝，具有很好的防病保健作用。

浙江桐廬的一個小山村，被譽為「無癌村」，因為二三十年來，沒有一個人患癌症！專家來到這個村子做考察，找到了原因，居然是因為這裡的人愛吃黃芪。專家研究發現，黃芪中的黃芪皂苷甲胺能使惡變的癌細胞停止生長，這就是「無癌村」能夠沒有癌症，並且使得人益壽延年的方法。

黃芪性溫，補氣，固表，利尿，斂瘡。常用於氣虛水腫，是藥房常用藥。中國的藥劑師在長達2000多年的歷史中推斷並將黃芪用作增進能力和抵抗疾病的良藥。

現代醫學研究表明，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。可延緩細胞衰老的進程。

有名的黃芪健中湯

說到黃芪健中湯，先要說到醫聖張仲景在《傷寒雜病論》里的桂枝湯，這個方子非常簡單，是用桂枝、芍藥、炙甘草、生薑、大棗來調理表虛寒證，也就是當患者正氣不足，外寒來侵襲，頭痛發熱、鼻鳴乾嘔等，用桂枝湯可以啟動脾胃功能，辛溫解表，解肌發表，調和營衛，抵禦外邪。

這個方子有了之後，張仲景又在桂枝湯上蓋樓，桂枝湯的芍藥量翻倍，加上飴糖，就變成了一個徹底的補脾胃的方子，叫小建中湯。

小建中湯現在的用量，一般是：桂枝九克、白芍十八克、炙甘草六克、生薑九克、大棗十二個（掰開）、飴糖三十克。

小建中湯具有溫中補虛，和里緩急的作用。治療虛勞里急，腹中時痛，喜得溫按，按之則痛減，舌淡苔白，或心中悸動，虛煩不寧，面色無華的癥狀。

尤其值得重視的是，小建中湯在補脾的同時，還能平肝膽之氣，因為桂枝可以疏肝之郁，白芍可以柔肝，這就等於安撫了肝膽之氣，使得脾胃不受肝膽橫逆之氣的煩擾，所以起名叫「建中」。

而在小建中湯的基礎上，再加上黃芪，就變成了黃芪建中湯。

此時的方子變成了這樣：黃芪六克、飴糖三十克、桂枝九克、白芍十八克、炙甘草六克、生薑九克、大棗十二個（掰開）。

方子裡面的黃芪，一般用炙黃芪，但如果用生黃芪，不會上火。

此方治療中焦虛寒之虛勞里急證。證見腹中時時拘急疼痛，喜溫喜按，少氣懶言；或心中悸動，虛煩不寧，勞則愈甚，面色無華；或伴神疲乏力，肢體酸軟，手足煩熱，咽干口燥，舌淡苔白，脈細弦。

熬藥的方法是把這六味葯，以水五杯，熬剩兩杯，去藥渣，加入飴糖，更上微火消解。早晚各服用一杯。

《金匱要略方義》說：「此方乃小建中湯加黃耆而成。黃耆為補氣扶弱之品，得飴糖則甘溫以益氣，得桂枝則溫陽以化氣，得白芍又有益氣和營之效。綜合全方，其補虛益氣之功優於小建中湯。」

這個方子，對男子虛損，陽氣不足，脾胃虛弱，效果甚佳。

黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等

1、黃芪泡水

常用黃芪泡水喝，具有非常不錯的滋養功效。可以增強免疫力，治療脾氣虛證與肺氣虛證。還可有效治療骨質疏鬆患者下肢酸麻的情況。再有，用黃芪泡水還可以改善皮膚的血液循環及營養狀況，調理氣血，養顏美容。

黃芪加當歸泡水很有名。當歸性甘溫質潤，是補血養血聖葯，黃芪可補氣益脾，兩者泡水喝，常用於治療氣虛倦怠乏力，頭暈目眩，血虛面色無華、心悸心慌。而且當歸有活血化瘀、調經止痛的功效，與黃芪一同泡水喝，不僅能改善痛經、還能改善陽氣虛弱導致的月經量少，經血顏色暗沉。同時，它還有益氣固表、收斂止汗、利尿消促，潤腸通便的功效。

但是在泡製時，要注意兩種中藥材比例的搭配，在泡水時最好把當歸和黃芪按一比五的比例去準備，如果有氣血兩虛的癥狀，還可以在泡製時加入少量的中藥生地，這樣飲用以後效果會更加出色。

還可直接取黃芪5-10克，開水泡10-20分鐘後代茶飲，反覆沖泡。也可以加紅棗、五味子、甘草、桂枝、紅花、枸杞、玫瑰花等一同搭配飲用。

2、煲湯燒菜加黃芪

在日常燒菜、煲湯的時候，適量加點黃芪片，一來能改善食物的口感，二來也能利於黃芪的養分被人體更充分的汲取。比如參芪靈芝牛肉湯可增強免疫力，黃芪雞肉葯膳能健脾胃，益氣血，是補虛止汗的良方。

對大多數人來說，黃芪沒有什麼毒副作用，不必過於擔心其安全問題，但氣滯濕阻、有食積、毒瘡初起或潰後熱毒尚盛等實證者，以及陰虛陽亢者，不宜吃黃芪葯膳，否則恐加重病情。

黃芪的食用宜忌有哪些？

黃芪補氣，非常適合氣虛脾濕的人，但是感冒、經期不要吃黃芪，因為黃芪為固表之葯，也就是幫助身體加強防護功能，在身體表面加上一層圍牆，感冒的人吃黃芪，外邪不宜宣洩，造成「閉門留寇」。濕熱、熱毒熾盛的患者服用也容易滯邪，使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配伍運用。

陰虛患者使用黃芪，必須配伍養陰葯使用，如生地、玄參、麥冬、玉竹等。濕熱患者必須配伍清利濕熱葯，如黃連、茵陳、黃芩等。熱毒熾盛的患者必須配伍清熱解毒藥，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。古醫書中認為黃芪「惡龜甲、白鮮皮」、「畏防風」，不過現代醫學並沒有發現其相配會產生毒副作用，然而配伍時應注意黃芪不可與藜蘆、五靈脂相配。

同時，黃芪每次應控制攝入量，過量反而會導致病情加重，出現心煩氣躁、臉頰泛紅等癥狀。另外，通常情況下，黃芪再好也不能天天食用。

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