兒童早餐 常吃早餐粥補腦又祛火

兒童假期快要結束了，領完書本，就要開學了，那開學早餐大家都有在吃嗎？兒童用腦學習很吃力，為了保證營養的吸收，兒童早餐吃什麼好呢？為了補充能量，接下來就跟小編一起來學習早餐粥的做法吧。

百合薏仁粥

主料

準備好適量的干百合和薏仁。

輔料

糯米50g.

步驟

1.首先將薏仁泡水二十分鐘，干百合泡水十五分鐘。

2.把糯米放入盆里，倒上清水泡約20分鐘。

3.在高壓鍋中倒入薏仁、百合、糯米。

4.加入小半鍋清水，按下煮粥模式，煮好後，盛出，就可以享用了。

雜蔬瘦肉粥

主料

大米50g、糯米30g、裡脊肉50g、胡蘿蔔50g、香菇8朵、青菜1顆。

輔料

準備好適量的香油、胡椒粉、料酒、澱粉、食用鹽。

步驟

1.大米糯米用清水浸泡15分鐘。

2.各種蔬菜，裡脊肉全部洗凈。

3.鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火燉煮。

4.香菇開水煮上1分鐘瀝干水份。

5.裡脊肉切絲加入料酒和澱粉拌均勻。

6.胡蘿蔔和青菜切小粒。

7.胡蘿蔔焯燙一下過涼。

8.裡脊肉絲也用開水焯燙一下備用。

9.香菇切小丁，胡蘿蔔用清水浸泡。

10.這是大米已經有些微爛可粥中加入少許油攪拌均勻。

11.然後放入香菇繼續煮至10分鐘。

12.再加入胡蘿蔔煮上5分鐘。

13.然後加入肉絲煮上3分鐘。

14.最後加入青菜。

15.攪拌均勻煮至2分鐘。

16.然後加鹽。

17.加胡椒粉調味。

18.再淋入少許香油拌均勻。

19.最後加少許雞精拌均勻關火。

香菇雞肉粥

主料

大米500g、雞胸肉100g.

輔料

香菇適量、玉米粒適量、胡蘿蔔適量、鹽適量。

步驟

1.大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。然後就來洗胡蘿蔔、香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮，樣子會非常誘人、漂亮。

2.雞胸肉洗凈，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有腌漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。

3.等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟，我喜歡這個時候加入雞胸肉，這些做菜的細節都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整。

小米紅棗粥

主料

小米25g.

輔料

干紅棗適量、枸杞適量。

步驟

1.小米用清水淘洗乾淨。

2.砂鍋里倒入足夠清水，倒入淘洗好的小米大火煮開後，改小火。

3.紅棗、枸杞用溫水浸泡洗凈。

4.干紅棗洗凈後，豎著切片去掉棗核。

5.把切好的紅棗片倒入小米粥中，小火燉30分鐘至米粥粘稠。

6.最後撒上洗凈的枸杞，文火燉10分鐘即可。

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