想了解岩茶？從喝懂水仙肉桂開始！

文/小陳茶事

《01》

不久前和茶友們分享過一個段子，說的是金庸筆下的武俠小說中總會有一個神乎其跡的表哥存在。

比如最經典的《天龍八部》中王語嫣的表哥慕容復。

在人前，慕容復是一位翩翩君子，惹得自己的表妹王語嫣一心想要嫁給他。

想想，一位學富五車又帥的表哥，擱誰看著都開心。

但是呢，這位表哥也只是徒有其表，表面是正人君子，但人家腹黑著呢。

想想慕容復的爸為了陷害喬峰的爸，那手段使的，麻溜著呢。

而慕容復呢，一心想要復國，還想要坐擁天下呢。

最後，種種原因，王語嫣這位表哥的形象徹底破滅，慕容復也挺慘變成了瘋子一個。

這樣的「表哥」前後變化極大的角色，據說只是因為金庸的表哥是徐志摩。

至於這位寫武俠小說信手拈來的金庸和那位才子徐志摩之間有什麼瓜葛和淵源，怕是他們自己也說不清了。

雖說金庸和表哥的關係有些說不清，但武夷岩茶中水仙和肉桂的關係卻很玄妙。

《02》

水仙和肉桂，就是岩茶中的表兄弟，二者為了爭奪武夷岩茶第一的地位，百年來，你追我趕的，絲毫沒有停歇。

一時間水仙和肉桂紛紛成為了武夷岩茶的代名詞，誰也無法徹底稱霸江湖。

說到這層關係，想到了不久前和閨蜜說《三國演義》，閨蜜問：你知道為什麼曹操、劉備、孫權是三分天下，到最後卻被司馬懿撿了個便宜統一天下嗎？

村姑陳裝糊塗說不知道。

這下可沒把閨蜜嘚瑟的。

閨蜜說，這和他們的性格有很大的關係。

曹操這人，心狠，但是愛面子，所以統一不了天下。

劉備這人，雖然臉皮厚，但是心不狠，也統一不了天下。

再來說孫權這人，臉皮也不夠厚、心也不夠狠，所以也統一不了天下。

他們三個人只能三分天下咯。

看看司馬懿這個人，要臉皮厚就臉皮厚，要狠心就狠心，所以人家才能成為一統天下的boss啊~~

這話說的不假，就好像水仙和肉桂，不能完全稱霸岩茶江湖，也是因為技能不夠強悍，沒有絕對的優勢。

《03》

比如常提到的一句話——醇不過水仙，香不過肉桂。

這句話就概括出來水仙和肉桂分別的特點，一個水醇厚、滑；另一個香氣高昂。

雖然說，水仙和肉桂在性格上有缺陷和bug，但這樣絲毫不影響大家對它們的喜愛。

在悠久的飲茶歷史中，水仙和肉桂憑藉自己獨特的優勢，贏得了岩茶的半壁江山。

最後出現的結果便是——想要喝岩茶，一定要從水仙和肉桂開始。

一個代表的武夷岩茶的香氣，另一個則代表了武夷岩茶的水感。

二者相輔相成，花開兩路，各表一枝。

假設有一天出現了一款茶，既有水仙茶的醇厚口感，又有肉桂茶的高昂香氣，武夷岩茶必定會被它所統一。

正如《三國演義》第一回：「話說天下大勢，分久必合，合久必分。周末七國分爭，併入於秦。及秦滅之後，楚、漢分爭，又併入於漢。漢朝自高祖斬白蛇而起義，一統天下，後來光武中興，傳至獻帝，遂分為三國。」

不知道，在我們有茶可喝的時候，是否能夠看到岩茶被某一種給統一了？

想要了解更多關於武夷岩茶，白茶等茶葉的相關知識，可以關注微信公眾賬號：小陳茶事（ID：chentea999）

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