六月你一定要吃它，祛風濕，祛濕熱！

你認識白蒿嗎？

白蒿屬於菊科類植物，可能很多人都對它認識不大，但是它的作用卻比蒲公英和艾草差不多。白蒿全草可入葯，葉、根，晾乾泡水喝都可以。

白蒿又叫蘩；皤蒿；由胡；蘩母；旁勃；白艾蒿；蓬蒿。一般喜歡生在在潮濕的地方，田野，竹林，果地等地方。外貌和艾草差不多，但是白蒿比較小，而且軟綿綿的。初春的時候很多人會拿它包粑粑的。味道非常美味。

有句話是這樣形容白蒿的，「三月茵陳四月蒿，五月砍來當柴燒」。雖然現在已經到六月了，但是有心的夥伴早就已經備用好了干白蒿了吧！白蒿除了可以炒著菜吃，還可以晾乾泡水喝呢！保證是夏天必備的良品。

白蒿作用：

1.解熱、鎮痛、抗炎

白蒿對於一些傷寒混合菌苗、溫升高均有明顯解熱作用

2.降血脂

能夠有效的降低高血脂的膽固醇濃度和β-脂蛋白的含量，而且還能夠明顯的降低主動脈壁中的膽固醇含量，從而使動脈壁的粥樣化斑塊疾病的病情減輕。

3.抑菌作用

在體外對金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用。

4.保肝作用

誘導肝葯酶、增強肝臟的解毒功能、保護肝細胞膜的完整和促進肝細胞的再生。

5.利膽作用

白蒿有明顯的利膽退黃作用。

白蒿食用方法：

白蒿窩頭：將白蒿嫩莖葉去雜洗凈，切碎，摻進玉米面，拌勻和好，蒸窩頭。既調劑了伙食，又能防病治病。

除了白蒿祛風濕，濕熱之外，還可以使用一些其他食療作為輔佐。如薏米。薏米目前主要分布在河北安國薏米，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米。金沙薏米 產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米。

是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：薏米、紅豆洗凈再浸泡，放進鍋中煮軟即可食用。

白蒿的禁忌

1、正所謂是葯都有三分毒，所以食用白蒿之前需要確認您是否是屬於脾胃虛寒者不宜選用。

2、茵陳、紅花不可同服。

運動也可以祛濕哦！只要堅持運動一個禮拜後，身體也強壯了，濕氣也祛掉了。

結語：

你吃過白蒿嗎？

白蒿還有哪些作用？

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